大家好，如果您还对包饭团用哪种花生米好不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享包饭团用哪种花生米好的知识，包括台湾饭团用什么米做的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
[One]、台湾饭团用什么米做的
大米1杯、糯米1杯、炸酥油条1根，菜脯适量，花生粉适量，肉松适量，蛋皮丝少许，虾米少许。
1.油条分开成一小段，并将其中一小段切成碎末（做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条）菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。
2.大米+糯米事先用水浸泡5小时（大米不需浸泡），取出隔水蒸30~40分钟至熟。
3.锅内冷油，下菜脯碎+虾米下去略炒香一下。（火不要太大，太大菜脯会糊）
4.最后将油条碎，菜脯碎，花生粉，肉松分别装在小碗里准备就绪。
5.取一张保鲜膜，底下垫一张布（这张布的功能，一，可以隔热二，可以帮助整形）
6.将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形，（动作要快，蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气，以免水式气蒸发了。）
8.再放上花生粉、肉松、菜脯碎、油条碎即可。（糯米里没放盐，因为肉松和菜脯是咸的。所以量要适量多一些）注意顺序，由乾料开始在加上湿料，可避免挤压时，汤汁外泄。
9.然后把底部的布卷起来。并一边用双手握紧整形，但千万别死命的压，把米压太死就不好吃了！
10.整好后的饭团，整个就用保鲜膜包紧就可以了（吃的时侯外面再套一个食品袋就更安全了，不然没包紧的话就会有肉松碎掉下来），如果喜欢吃辣的朋友，还可以上些甜辣酱在中间，味道非常好的！
[Two]、饭团秘制酱料
〖One〗、①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。
〖Two〗、②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
〖Three〗、③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。
[Three]、糯米饭团都包什么菜好吃
可以包咸菜、榨菜、肉松、花生碎、咸芝麻，反正包的东西很多，这要看你个人口味，糯米饭团做早餐吃挺好的，美味又管饱，费用还实惠。
好了，关于包饭团用哪种花生米好和台湾饭团用什么米做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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