其实100种花哨馒头图解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解南瓜馒头花样做法图解，因此呢，今天小编就来为大家分享100种花哨馒头图解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、南瓜馒头花样做法图解
1.南瓜蒸熟压成泥和250g面粉和成南瓜面团；面粉和牛奶与酵母水混合和成白面团。放在温暖处饧发。
2.面团发酵至原面团的2倍大（白面团忘记放在一起拍了）。
3.将发好的面团移放到桌面上，分别慢慢加入少量面粉连续揉搓，揉成光滑没有气泡的面团。然后，两个面团分别擀成一样大小的长方形并叠在一起。
4.然后，切成18cm长4cm宽的长条（我把白面那面放在上面了，其实哪面放在上面都行，不影响效果）。
5.再在每个上面均匀划上3刀，上下留1cm不要切断。
6.之后，卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下；
8.依次按上面方法做好。静置松弛15分钟左右。
9.锅内加水，烧热。把花卷馒头放在蒸屉上（蒸屉上抹点食用油防止馒头黏住蒸屉），大火烧开，转中火蒸15分钟。
[Two]、面食老虎的做法图解
原料：普通面粉250克，南瓜泥，适量（每只南瓜含水量都不同，在这里真没法给具体数值）；
酵母，（南瓜面团用四克酵母，白面团用一克酵母），糖10克，可可粉大约1克多。
〖One〗、先把南瓜去皮，蒸熟，压成泥。把放凉的南瓜加入面粉中，加酵母糖，开启揉面程序。揉至表面光滑有弹性。然后发酵到1.5倍大，因为要造型所以就不用发到2倍。往发酵好的面团里加1%得干面粉，开始揉面，把这些干面粉全部揉进去为止。这样做的目的是可以让馒头口感更扎实。
〖Two〗、在南瓜面团发酵的过程中，我们就准备第二份白面团。取50克面粉，大约加20-25克水，一克酵母，揉成光滑的硬面团。和南瓜面团一起醒发到南瓜面团1.5倍即可
〖Three〗、从刚才的白面团里取20克面团，加少量可可粉调色，和成棕色面团备用。
〖Four〗、把揉进干面粉的南瓜面团分成三分，两份200克的当头部，剩余的就当耳朵。把头部面团擀圆压瘪。
〖Five〗、用剩余的南瓜面团，做出如图这样的形状，当耳朵。大约一只耳朵需要15克的南瓜面团。再取大约六克白面团，做白色的内耳。
〖Six〗、然后，再这样，把两只耳朵重叠后，沾到头部下。对了，操作过程中，不管沾哪个部位，只需要把那个部位涂点水，就可以粘住了。
〖Seven〗、取一些棕色面团，搓成这样的细条修饰老虎的五官毛发。
〖Eight〗、取大约20克的白色面团，擀成圆薄片。
〖Nine〗、白色面皮下涂水，这样沾住，用剪刀把面部底下多余的白色部分剪掉。
1〖Three〗、再二次醒发，我在发酵室内发酵了不到20分钟。
1〖Four〗、我用蒸烤箱蒸了20分钟就熟了。用锅蒸得话，凉水的时候放上馒头，上汽后，蒸15分钟即可。关火后，要闷三四分钟再开盖子，防止馒头回缩。
[Three]、怎么制作馒头花
〖One〗、步骤1准备食材：面粉200g，酵母5g。
〖Two〗、步骤2将水倒入面粉中，加入酵母揉匀。
〖Three〗、步骤3在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。
〖Four〗、步骤4取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团，揉成馒头形状。
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