11月20日,在位于宁波的玉田农林科技有限公司内,专家组一行走进公司的食用菌菌棒车间对食用菌菌棒的培养基进行了实地的筛选,按照接入的基质、种、管、袋的比例称量,将各种基质和料拌匀,装袋整齐后即可进行菌丝的培养。
11月20日,在习哈中的科技发展中心提出了第二批食用菌栽培的生产计划,目标是在9月底之前建设好原种生产基地,明年5月播种,根据自身的实际条件,在自然条件差的区域内试验栽培成功。
12月20日,在位于上海的南华食品有限公司,专家组一行来到位于金湖镇的食用菌栽培基地,实地查看了基地里栽培的食用菌,并听取了菌棒的科学栽培和实施方案的情况介绍。
专家组的人员表示,食用菌栽培所取得的成绩表示,在于技术力量雄厚、生产水平高,同时,栽培基地也是国家级农业产业化示范区和国家级示范区,在种植食用菌之前,有决心更加科学地培养和选育好菇种,为以后食用菌的产业化发展奠定坚实的基础。
优质菌种接种
目前,原种生产规模还不大,但其优良特性,有望成为全国蘑菇生产规模的一个新名片。
如果在制种工厂化规模大、技术力量雄厚的情况下,采用集约化、工厂化的制种方式,工厂化的食用菌生产规模可能会更大。在云南当地,菌种生产具有区域化、工厂化、机械化、自动化、标准化、规模化、商品化的生产方式,生产能力还将进一步增强。
如同建一个小型的工厂,要实现工厂化,建设工厂是一个需要为数不少的过程。一般情况下,制种采用的标准化,可以使得工厂化更加容易接受。对于很多规模化食用菌生产企业而言,小型的工厂化是很难形成标准化的工厂,规模化程度也很低。由于工厂化标准差,采用的人力、材料和劳动力,不仅成本高,而且很容易形成工厂化,而且一旦出现问题,难以解决,无法恢复生产。
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