栽培育苗
选取一个不积水的塑料保鲜袋装好香菇苗,将袋底扎紧密封(防止漏气),扎紧袋口时将其放在光照好、空气流通的地方,适当控水即可。当天气较热时,适当打开保鲜袋通风降温,冬天则不需要通风。
肥水管理
待香菇苗长至20-30厘米时可在上午将袋口打开,下午温度回升后再盖上。香菇苗喜欢湿润环境,浇水时采用滴灌的方法即可,但是注意滴好滴出来的水分也不要再次滴入地里,以免发生烂根现象。
病虫害防治
温度高时是一种常见的病害,为了避免此病的发生,可采用以下措施进行预防:
1.平菇苗生长的适宜温度为15-30°C,子实体发育时,气温为8-20°C。
2.做好对菌种、基质的消毒工作。在接种时,可以采用多菌灵等杀菌剂,对菌种和基质进行消毒,特别是在接种后的发菌过程中,避免由于菌种和基质的温差变化过大而发生创伤,并且提高了菌种和基质的活性。
3.合理的菌袋通风。袋装菌袋之间的空气流通可以避免通风不畅,不利于其发生呼吸性杂菌。在放菌之前,首先应该进行好通风,排湿,但也不能突然吹入空气,否则易引起袋内湿度过大。
4.适当喷水。在播种后的3天内,袋中的水不能向畦床上漫过菌袋,畦床上的环境温度应该保持在20°C-25°C,空气相对湿度应该保持在85%-90%。
5.及时调节酸碱度。菌袋的pH值控制在6-6.5之间,畦床上的湿度应该保持在70%-75%之间,即稍微干燥一点,不能太湿,要相对干燥,但也不能太湿。当菌丝体生长到第3-4片真叶期时,应该适当增加水分。
6.防止菇蕾感染。菌袋栽培中,少数菌蕾出现了萎缩,这时,应该及时将子实体摘除,以免影响质量。
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