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1.因茶花茶坯品质优,茶汤的香味清新,茶的味道鲜醇。
2.不同茶系配置不同,决定茶的口味。
3.茶与茶分工不同,茶与茶是各司其职的责任主体。
4.茶与茶的经济效益、茶叶品种、茶叶采摘时间、茶叶生产加工工艺、茶的有效成分、茶业加工水平等有关。
5.现代人的养生观念为人们所重视,于是又有了用茶的保健功效,饮茶有多种作用,它是一种时尚。因人们喜欢品茶,茶的营养成分也被提上去,茶有很多种。据国外茶界研究者研究表明,只要把适量的茶叶、小茶和调味品作为饮料或饮品饮上一杯茶,可有效地抑制高血压、冠心病、高血压和心脏病。
6.我国有很多茶区,但以海拔2000-3500米的地区种植的茶叶最好。因为海拔高度高,空气和土壤的温度、湿度、土壤和日照等自然条件对茶叶品质影响都很大。海拔越高,土壤中含有更多的微生物,对茶树生长有利。不同地区海拔高度不同,其种苗茶的质量也有很大差异。据测定,茶的最佳芽龄为150-200d,茶芽成龄则为150d。
7.各地不同气温条件不同,茶树的采摘期有差异。江浙地区,茶树一般在3月上旬开始采摘;湖南地区,2月中旬—3月中旬陆续开始采摘;福建地区,3月中旬—4月中旬陆续采摘;重庆地区茶树采摘期在3月上旬—5月上旬;云南地区茶树采摘期在4月上旬—6月上旬。
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