大家好，最小的那种花卷咋做的相信很多的网友都不是很明白，包括香豆花卷的家常做法也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于最小的那种花卷咋做的和香豆花卷的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、香豆花卷的家常做法
面粉，中精粉500g安琪酵母5g植物油2勺约30g香豆粉适量盐适量
先将面粉放入一个大点的盆中（发酵后面团会涨至2倍大）。用一个小碗盛约200克热水，以不烫手为适。将酵母慢慢倒入热水中，边倒边搅拌至充分融合。将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中，以不断搅拌和面，直至将散面团揉成一个光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置。约30分钟-45分钟（室温越高发酵时间越短）面团会发酵到2倍大小。
将面团放在面板上揉合，如果擀面杖较小，可分成两份，擀到约0.5厘米厚的面饼。用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油，均匀的洒上盐和香豆粉，然后卷成一个卷，从中间切成两段。
用刀将卷切成大概3厘米宽的小块，然后每两个摞在一起，用筷子从中间挤压一下。
然后用手捏住两段往相反的方向一扭，再把两段重合一捏，即成型了。（一个人做，没法腾出手来拍照，请见谅）
全部做好后将做好的花卷静置20分钟，然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右（锅里的水已经要添足，避免干烧），关火后先不要打开锅盖，再静置1分钟后开盖。所见即是所得啦！超级有弹性又有香味，忍不住要大快朵颐，吼吼吼。
[Two]、香豆花卷
先将面粉放入一个大点的盆中（发酵后面团会涨至2倍大）。用一个小碗盛约200克热水，以不烫手为适。将酵母慢慢倒入热水中，边倒边搅拌至充分融合。将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中，以不断搅拌和面，直至将散面团揉成一个光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置。约30分钟-45分钟（室温越高发酵时间越短）面团会发酵到2倍大小。
将面团放在面板上揉合，如果擀面杖较小，可分成两份，擀到约0.5厘米厚的面饼。用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油，均匀的洒上盐和香豆粉，然后卷成一个卷，从中间切成两段。
用刀将卷切成大概3厘米宽的小块，然后每两个摞在一起，用筷子从中间挤压一下。
然后用手捏住两段往相反的方向一扭，再把两段重合一捏，即成型了。（一个人做，没法腾出手来拍照，请见谅）
全部做好后将做好的花卷静置20分钟，然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右（锅里的水已经要添足，避免干烧），关火后先不要打开锅盖，再静置1分钟后开盖。
[Three]、如何做卡通馒头
卡通馒头如何制作？首先我们去了解面粉，面粉分中筋粉，高筋粉和低筋粉，高筋粉适合做饺子，饼面条之类的，中筋粉适合做馒头，发面馒头，现在我们大多数用的都是酵母，安琪酵母，还有一种方法是留面头自然发酵，我们来先说说自然发酵做馒头的方法，例如，面粉500克，使用水250克，混合搅拌，揉成面团，夏天放在温度30度的环境里，需要大概六七个小时面自然发孝，用食用碱化成少许的水，这个是比较考验经验的，食用碱多了，面发黄减少了，面团做不起来，首先先把面团揉到一起，用刀切开面团里面会出现很多密密麻麻的小气泡，把食用碱化成水少许淋在面团上面，用手反复揉搓面团，气泡由大变小，面的酸味逐渐减小，碱放多面会出现另一种味道，酸味儿和咸的混合味儿比较刺鼻，说明你的碱放多了，酵母制作馒头发面方法比较简单，水温20度，取适当的酵母和水均匀搅拌，让酵母融化，500克的面粉和250克的水，加入酵母水均匀搅拌面团，放置大概半小时，面团会出现明显变化，变大变泡，这是我们制作馒头的第一步，发面，第二步，我们制作卡通馒头，我们还是用酵母制作的面团来做卡通馒头，卡通馒头大部分是以造型为主，我们可以去买一些模具，比如什么心型啊，猴子形状的老鼠形状的很多模具，把用酵母发好的面团，放入模具中，做出你想要的形状，取下模具，我们在家制作馒头，取一蒸锅，蒸锅里放入适当的水烧开，把制作好的模型馒头，放在笼屉上，蒸30分钟，再买一些葡萄干，红枣之类的果脯，蒸至30分钟以后，馒头就成熟了，把这些果脯按你想要的图案去点缀，也就是把葡萄干，红枣之类的放在馒头上面做出造型，制作卡卡通馒头，最重要的还是第一部发面，第二部是蒸制，第三步，做出你想要的形状，我们都会用模具把它做出来，也有一些老的艺人会把馒头坯子，做出各种各样的花样，这些老手艺，我们生活在这忙碌的生活中，很少有人会去使用了，我很羡慕那些做糕点的老艺人能把面团做出很多让你很喜欢的图案，我是一个厨师，对面点制作有些了解，但是不精通，我可以用最简单的办法和大家讲解，就是用模型制作卡通馒头，有机会我也想去学一学，面点手艺人制作出很多很多花样的面点，我是刘爽，一个18年厨艺的厨师，用我了解的一点点做面点的知识和大家分享，感谢大家的收看。
关于最小的那种花卷咋做的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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