老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸汤里面放的一种花生和思南酸汤做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸汤里面放的一种花生以及思南酸汤做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、傣族酸汤做法
鲤鱼1条、白醋1勺、干辣椒2个、姜末5克、蒜末5克、西红柿2个、小米辣5克、白糖3勺、生抽2勺
2.油温六七成热，放入鱼，炸两三分钟，炸至金黄色捞出即可
3.另起锅烧油，油热放干辣椒，姜蒜末，糟辣子，西红柿丁
4.放入适量小米辣。炒制出香味后加清水、白糖、老抽，开锅后将鱼放入炖煮，适量白醋，白醋能更加还原本味。放入醋后炖煮10分钟左右，鱼肉就成熟了，捞出
5.最后将锅中的汤汁勾芡，再放入云南特有的香料，然后淋在鱼身上即可
[Two]、思南酸汤做法
大米、生石灰、米豆腐、酥黄豆、炸花生、西红柿、红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花。（适量）
〖One〗、浸泡将备好的米在水桶中浸泡10小时至1两小时；
〖Two〗、磨浆把浸泡好的米用磨浆机磨成米浆，浆液浓度一般以浆水能从磨浆机上流下来为宜；
〖Three〗、熬煮将米浆倒入先烧烫的温水铁锅内，再掺入已溶解好的石灰液；4将米浆熬煮至全部熟透不黏口时即可出锅；
〖Five〗、冷却成型米豆腐按其形状为方块型；
〖Six〗、方块型米豆腐是将煮熟的浆糊趁热倒入盆里，让其自然冷却后凝固；
〖Seven〗、再把米豆腐用刀划成若干块即可；
〖Eight〗、使用方法将米豆腐切成长5厘米的条形或菱形或2厘米的方块形的片放入碗内；
〖Nine〗、将切好的西红柿、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上；
〖Ten〗、用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油调料；
1〖One〗、最后用勺子加入用清水、醋、蒜水、姜汁、西红柿汁兑成的醋水即可。
[Three]、王刚的酸汤猪脚做法
〖One〗、葱适量，姜适量，料酒适量，青椒适量，红椒适量，小米椒适量，蒜适量，味精适量，鸡精适量，盐适量，香醋适量，酱油适量，香油适量，红油适量，香菜适量。
〖Two〗、猪蹄切块，下锅煮熟，加葱姜，料酒，剁蒜蓉，青红椒，小米椒切圈，猪蹄煮熟捞出冷却。
〖Three〗、碗中放入味精，鸡精，盐，香醋，酱油，香油，蒜蓉，青红椒，小米椒，红油，搅匀。
〖Four〗、猪蹄浇上调好的汁，放上香菜就可以开吃喽！
关于酸汤里面放的一种花生，思南酸汤做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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