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1、对菌袋的处理
待准备栽培蘑菇之前,首先我们要对菌袋进行处理。将蘑菇的袋子弄破,有些人可能在蘑菇的菌袋口处穿上边衣,对其进行脱气。为了使其更快的长出蘑菇,我们可以在他的头底部的第二节扎起来,向中间扎进一个与菌袋最底部为适宜的孔,这样可以增加透气性,还能减少有害细菌,保证蘑菇能够健康生长。
2、基质的选择
培养料的选择很重要,培养料中最好包含木质素、纤维素、农作物秸秆、树叶等多种原料,其成分包括玉米芯、麦秸、玉米秸秆、米糠、木屑等。而配料的方法和培养料的配制一样,只是将原料在合适的气温下混合,如果发酵不够充分,原料中的多种酶不能将原料中的蛋白质分解出来,会烧坏菌袋。
3、接种培养
接种的方法和处理是由专人完成的,是在无菌条件下进行的,当菌丝吸收到菌丝后,会产生代谢旺盛的代谢,代谢旺盛的特性是变成了蜜环菌的菌丝。它是蘑菇栽培的关键,在温度的影响下,接种后不能很好地生长,使得菌丝培养室里的菌丝无法得到控制,子实体却没有形成,这不仅造成了缺氧,还会影响到蘑菇的产量和品质。所以,在种植蘑菇时,必须高度重视,把好菌种关。
在出菇房里,我们看到了无菌条件下,菇房里长出了蘑菇,菇房里的菌袋孔又长满了菌丝,菇棚两头也长满了菌丝,这意味着必须要接种,然后所有的菌袋同时撕开了,这些菌袋也才可以正常生长,几乎看不到死菇,再过段时间,这些都是按照无菌程序出菇的。
蘑菇的生长过程和污染的过程是完全不同的。污染的都是由菌丝和其他杂菌孢子构成,而菌袋的所有杂菌孢子,都是子实体生长发育所必须的。而且,当然,不同种类的蘑菇,也可能发生某些问题,比如散落的菌块儿,在土壤中混杂了大量的杂菌孢子。
蘑菇散落的时候,这些杂菌就很难长成正常的菌块儿了。所以,大家在蘑菇种植的过程中,一定要注意。
6、大棚蔬菜
我们都知道大棚蔬菜更加重要,但是实际上它们根本就不适合各种生存环境,例如被誉为天下第一菇的韭菜就是目前经常见到的病菌最多、最脏的蔬菜,因此要注意,大棚蔬菜需要做到以下几点:
1、在种植前对种植大棚进行彻底清洁,并杀灭部分有害的微生物,因为大棚是一个密闭空间,所以不利于散气。
2、做好温度调控,一般来说在25°C以上,空气相对湿度保持在60%左右比较合适,并且棚内温度也不能太高,以免过低而影响出菇。
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