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温室
(1)简易组装法:简单组装法是将菇房的门窗密封好,没有门窗,操作简便,省时省力,操作成本较低,能够很好地解决菇房内温度、湿度、二氧化碳浓度的问题。
(2)放置袋式周转箱:选择高度在25~30cm、容积15~18m的长方形塑料盒,由大到小放置4层。一般将15层放3层。(1)按正常方式固定床架,一般高25cm、宽15cm、深10cm,底宽8cm,四周高10cm,中间高10cm,底宽4cm。
(2)菇架式周转箱:将菌棒按2层叠放,边放边垫料,并添加料和水,使培养料能保持在5°C以上,可使出菇整齐一致。床架入泥前,可将菇架搬进大棚,待基层加足水后再撒料,不能再淋水,否则料会因为缺氧而降低出菇率。
二、上面事项
(一)品种选择
棚栽杏鲍菇选择适合当地种植的优良品种。菌种要求主要包括栽培品种的种类、出菇的时间、出菇的质量和口感。
1.生产标准
(1)菌种:生产菌种要求菌丝洁白,长满菌丝,密集均匀,菇形较好。
(2)栽培基质:要求保水能力强、通气性良好、保肥性能良好、含丰富的有机质的培养料。
(3)栽培时间:一般在春节期间。
2.栽培管理
(1)温度:菌丝生长温度为8°C~18°C,子实体形成期温度为15°C~17°C,成熟期为8°C~15°C。
(2)湿度:要求菌丝生长期间要求空气相对湿度为60%~80%,以子实体生长期间的85%~90%为宜。
(3)通风:通风的时间为每天上午10时左右,下午3时左右。
(4)光照:虽然子实体在黑暗环境中生长发育较慢,但是其形态和生理分化也是很关键的。
(5)采收:菇房要通风、光照充足。
杏鲍菇的营养价值
1、杏鲍菇具有杏仁的风味,因此常被人们称为香菇,是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有较高的营养价值,而且营养丰富。杏鲍菇既可做为新鲜食品直接食用,又可以烹调成美味佳肴。
2、杏鲍菇能提高人体免疫功能,具有刮皮肤、促进伤口愈合、防止皮肤老化的功效,是女性美容养颜的优质食品,故享有刮皮肤使皮肤水嫩,爽滑的美称,常食可使皮肤红润,去皱消斑,去皱消斑。
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