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1、选苗定植
选好栽培品种是栽培的关键,一定要选择合适的苗龄,保证每株植株生长健壮,有非常强的适应性。幼苗有5片以上真叶,长出4-5片叶时定植。在定植前15天左右,先将苗床灌水浸湿,待水渗下后,撒一层细土,并撒一层腐熟的农家肥,将幼苗与土壤拌匀。然后每亩施用50-70kg腐熟农家肥,另加少量的复合肥(磷钾肥),与土壤拌匀,充分拌匀后,撒施在苗床上,然后进行翻耕,深约10cm。为了提高肥料的利用率,一般每亩要施腐熟的农家肥2000kg,硫酸钾复合肥(15∶15∶15)25kg,或45%三元复合肥(15∶15∶15)15kg,开沟施肥,沟施后盖土,使肥料与土壤充分混匀,然后覆土5cm,即可,注意如果土温较高,可在撒完肥料后再盖一层秸秆,一般每亩使用70-80kg。在基肥足量的条件下,生长前期可不追肥。为了促进菜苗生长,结合施肥进行培土。
三、定植
1、品种选择
白菜一般选用早熟、抗病性强的北京5号和天津绿、韩国青等品种,不宜选择“夏阳白菜”和“开封早春大白菜”,这些品种抗抽薹,产量低,品质差,但耐寒力强。
2、播种时间
为了防止后期植株早衰,秋冬茬和冬春茬白菜产量高,需做好防寒育苗,2-3月份育苗,3-4月份定植,也可以选择秋延后栽培。冬春茬在7月中下旬育苗,8月上旬定植,9月上旬开始采收。
3、栽培方式
白菜栽培方式多种多样,既可垄作、小高畦栽培、大垄双行密植栽培、大垄双行密植栽培,也可平作畦栽培。大白菜最好与春白菜、夏大白菜和秋大白菜一起栽培。
4、整地施肥
在播种前要对土壤进行深耕翻新,使土壤疏松、透气,为大白菜生长创造良好的土壤环境。
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