其实各种花生怎么煮才好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解无壳花生做水煮花生怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享各种花生怎么煮才好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧!
本文目录
[One]、无壳花生做水煮花生怎么做
用料:花生米200g,草果10g,大料10g,花椒10g,干红辣椒15g,盐8g,老抽10g,生抽10g。
1.准备好全部食材,倒入适量纯净水,倒入事先泡好的花生,倒入全部调味料碟。
2.加入适量盐,适当搅动,最后倒入生抽老抽,一道美味的煮花生就做好了。煮完花生,要在原汤中浸泡20分钟口感更佳。
[Two]、火腿炖花生的家常做法
火腿炖花生是一道家常菜,既营养又美味。做法如下:
4.料酒、盐、鸡精、白砂糖、适量
1.将红皮花生用少许盐水浸泡1个小时。
2.将泡好的花生洗净,火腿切成小块。
3.热锅凉油烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味,再倒入火腿煸炒至出油。
4.加入适量料酒,翻炒至火腿变色;
5.加入清水,倒入洗净的红皮花生。
6.加入适量盐、鸡精和白砂糖,开火将锅内水烧开后转小火慢慢炖煮20分钟至花生软烂,火腿香味入味。
7.最后将汤汁炖至浓稠,炒匀即可。
温馨提示:如果没有红皮花生,也可以用白花生代替。料酒可以提鲜味,但量要适量,过多就不好喝了。
[Three]、带皮花生怎么煮水多好吃
带皮花生是夏季路边喝啤酒消夏时必不可少的一道小菜,香,软,咸咸的,麻辣麻辣的,喝着啤酒,滋味特爽。
选取新鲜的刚出土的带皮鲜花生,洗洗干净,放进容器,倒入水里,放进食盐搅拌均匀后,静置浸泡24小时。
把腌渍用过的盐水和花生一股脑的倒进锅里,把辅料如花椒,八角和桂皮以及味精,葱姜蒜末和干辣椒倒进水里,大火烧开后小火煮,持续时间1个小时后停止。
如果说煮好就开吃的话,那样的花生会有一种水分少的感觉,把煮好的花生继续放在煮花生的盐水里静置4个小时继续腌渍浸水。
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