营养基质是以木屑、干牛粪、饼肥粉、粪肥、花生壳、豆饼、秸秆等含氮量高的有机肥料,加上5%-10%的氮磷钾复合肥,而将真叶植料与湿干粉按照1:4:l:100的比例混和,每立方米基质加入复合肥约5公斤、尿素0.2-0.4公斤、钾肥0.3-0.6公斤、粪肥5公斤、豆饼0.5-0.7公斤,或者每立方米基质加复合肥0.1-0.2公斤、尿素0.15-0.2公斤、钾肥0.1-0.2公斤。
香菇有机肥料采用人粪尿、畜禽粪、秸秆、绿肥、饼肥等,或用牛、羊粪、猪粪、人粪尿、饼肥、禽粪等。配施少量磷、钾肥,每1000公斤混合有机肥料用50公斤干猪粪、100公斤过磷酸钙、5公斤磷酸二铵、0.5公斤硫酸钾、5公斤石灰。
二、栽培方法
香菇接种前的准备
1、栽培季节
香菇的菌袋不宜过早,因香菇菌袋的内菌丝的生长适温为4-16°C,超过17°C或低于7°C都不利于香菇菌丝的生长。
2、原料选择
栽培香菇原料的选择十分重要。原料选用的地方要满足香菇对环境条件的要求,如利用杂木屑、玉米芯、棉籽壳、废棉、稻草、玉米秆等,或用杂木屑中的纤维素、半纤维素、木屑等。
3、栽培方式
一般采用平排式,采用双排式,两排之间留有适当的空间,以利通风散热。在香菇出菇期间不可翻堆,尤其是菌袋表层,以免影响香菇的正常生长。
4、出菇管理
1水分管理:要根据气温的高低和培养料的含水量而定。
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