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本文目录
[One]、菜花简单做法
用料:花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆鼓1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许
〖Two〗、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆鼓小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒
〖Three〗、加料酒、生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅
[Two]、花菜家常做法
1.食材:花菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
2.将花菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒炒香。
4.加入焯好水的西兰花翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
[Three]、花菜的做法
1.菜花掰小朵洗净,香菜洗净切碎;
2.菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮;
3.开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生;
4.配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉;
5.起油锅,放植物油,煸炒红椒和藕片;
6.辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒;
7.最后加生抽、盐和昆布粉调味,撒上香菜即可。
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