本篇文章给大家谈谈大米饭能做几种花样吃，以及大米原来有100种吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 蒸大米的花样吃法
2. 蒸米饭的花样
3. 大米原来有100种吃法

[One]、蒸大米的花样吃法

食材：大米瘦肉块葱花姜末土豆胡萝卜豌豆

〖One〗、准备一个小盆，倒入家人所吃的蒸米量。用清水将大米淘洗两遍，大米淘洗干净之后先放在一旁备用。

〖Two〗、准备一块瘦肉，先切成瘦肉片，再改刀切成肉条，最后切成肉丁。肉丁不要切的太大了，不然吃起来口感差。切好的肉丁放在一旁备用。

〖Three〗、切一些葱花姜丁，把葱花姜丁放进肉丁中，添加适量的料酒去腥，再放进去少许盐胡椒粉调味，最后再放进去一些玉米淀粉。把肉丁一般搅拌到发黏就可以了，放在一旁腌制一会儿。

〖Four〗、现在来切一点配菜，准备一个大一点的土豆，削皮之后清洗一下，之后先切成土豆片，再改刀切成土豆条，最后切成土豆小丁，土豆丁比肉丁大点就行了。再切一些胡萝卜丁。

〖Five〗、锅里面烧油，油热放到腌好的肉丁翻炒。炒至肉丁变色，能够闻出香味，添加适量的老抽上色，之后再倒入温开水，水的量就是平时蒸米添加的水量。开大火烧开，添加加盐鸡精胡椒粉生抽蚝油调味。再次开大火滚开，之后关火。

〖Six〗、把切好的萝卜丁放到大米的盆里面，如果用电饭煲蒸米的话，就把大米放到电饭煲里面。我用的是小盆，准备一个洗净的豌豆放进大米盆里，土豆丁也放进去。

〖Seven〗、锅里面煮好的肉丁盛入盆里面，之后把汤汁倒进盆里面，晃动一下小盆，汤汁使其均匀的铺在盆里面。

〖Eight〗、把小盆放入蒸锅的笼屉上，冷水上锅，开大火烧开，之后转中小火，蒸30分钟。如果使用电饭煲的话，操作跟平时蒸米饭是一样的。

〖Nine〗、大米蒸熟之后，打开锅盖就能闻到浓浓的大米香味，满屋飘香。蒸熟的大米看着非常的漂亮，有菜有肉还有米，吃着好吃也很营养。大米吸收了汤汁，吃着更入味。蒸米饭这样做省时省事省力，不用再炒菜。

[Two]、蒸米饭的花样

3.20分钟左右差不多就好了。从玻璃盖中可以看出生熟度。

[Three]、大米原来有100种吃法

说大米有100种吃法，何止啊，我觉得不止这么多。

在云南，人们将大米这个最普通的食材发挥到极至，吃法真是花样百出呢~

云南的米饭种类有很多种，各种口味的都有，最具云南特色的米饭有：花米饭、竹筒饭、菠萝饭，洋芋焖饭、豆焖饭、猪油酱油拌饭等等，至于各类炒饭盖饭泡饭，由于种类太多，就不在这里说了。

你别看着这颜色鲜艳就以为是市场上的色素染的，绝对不是，少数民族最讲究的就是就地取材，吃原生态美味，这染米饭的颜色，是天然的植物萃取的哦！五色花米饭是布依人及壮族人的特产，色彩很艳丽，有红、紫、黑、白、黄几种，叫“五色花米饭”。

竹筒饭是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等。

将新鲜竹节砍下,将优质糯米装入竹节,加水浸泡若干小时,用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口,放在火塘内用文火烧烤或置于烤炉上烘烤把水煮干,将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍,剥去竹筒的薄皮,便获得一条圆柱形的米饭。

菠萝饭，又叫凤梨饭，作为傣味的代表食物，口味适中，老少皆宜。营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力;形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。

米线，云南人的最爱，也就不多介绍了。

卷粉是米线的变种，形状不一样，吃法是一样的。

饵块是地道的云南做法，以优质大米煮至过生，然后舂压成型。再按个人喜好切成各种形状加料烹制，别具风味（以昆明的烧饵块和腾冲的大救驾最为著名）。

饵丝的做法和饵块差不多，但却是以米线的形状示人。最有名的是大理巍山扒肉饵丝。

糯米粉做出来的甜食，特点是软糯，做法和饵块差不多，就是要使劲舂。

小吃摊上的常见货，又叫抓抓粉，甜咸均可，做法不详。

这玩意儿和木瓜水是绝配，夏日消暑必备！

云南许多地方都有，多数以早餐形式出现。

米浆粑粑，对于昆明人来说，上到七老八十的老人，下至三两岁的孩童恐怕都无人不知无人不晓。这是昆明人常吃的早餐。米浆粑粑用大米磨浆，加上酵母、白糖，根据个人口味可加鸡蛋，再倒入专门的小锅中烤制，不消一会，一个喷香的米浆粑粑就出锅了，粑粑边缘香脆，中间绵软可口，好吃还营养。

用大米酿出来的酒，红河文山一带盛行。

锅巴饭一定要用大铁锅，柴火煮，慢慢把水分烘干。一锅锅巴饭的好坏与否就完全取决于火候，要用文火慢慢烘。锅巴饭看上去黄而不焦，吃起来很脆，配上一些下饭菜，吃起来那叫一个板扎！

去日式料理店能吃到，虽然不是云南人原创，但如果蘸点油辣椒，哈哈，也算一个吧！

米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。等到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人到家制的米灌肠捎去。

米灌肠在食用时需切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。

云南最有名的是豆面汤圆和四喜汤圆，里面包宣威火腿，爽死！

里面包一截油条，是老昆明最爱的早餐。

空心麻球，也叫做芝麻糯米球，外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯。

云南许多菜肴都要加入炒制过的米粉，像蒸肉、鲊馍肉、茄子鲊等等。

普洱地区普洱县城的豆汤米干远近闻名，是为正宗的素食者和威肥者的上乘食品，吃起来松软可口而鲜甜，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。豆汤米干的做法是，取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，经三道筛滤后细如淀粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成条丝状，放人碗中舀入豌豆面糊汤，并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了普洱豆汤米干，吃后回味无穷。

里面加有颗粒饱满的糯米，5分钱一根，不过是许多年前的事了。

文章到此结束，如果本次分享的大米饭能做几种花样吃和大米原来有100种吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！