很多朋友对于做九种花卷的小视频和花卷怎么做形状好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、花卷醒发多久合适还要注意什么
〖One〗、花卷自然醒发四季气候不同所需时间也不同，一般春末和夏季醒发时间短一些三四十分钟左右。冬季自然醒发时间长一些，一个多小时。
〖Two〗、我一般是放烤箱醒发，烤箱40度，醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的冷水蒸锅内，开大火，水开蒸气上升后再蒸13分钟，转中小火，蒸2分钟，关火后后5分钟再打开锅盖，以免蒸汽水滴在花卷上，影响美观。
[Two]、花卷怎么蒸能和饭馆里的花卷一样好吃
介绍一道葱油花卷的做法，做法简单而且非常好吃：
中筋面粉、盐、白胡椒、酵母、葱花、花生油
〖One〗、面粉中加砂糖和酵母，加少许食用油后，搓揉成光滑面团，盖上布松弛5分钟左右
〖Two〗、将面团擀成方形的面饼，并在面饼表面撒少许油，并涂抹均匀，再在面饼上均匀撒上盐胡椒粉和葱花
〖Three〗、面饼翻折1/3，在翻折的一面继续抹上油和葱花，将另外1/3翻折盖上
〖Four〗、将面团切成2.5厘米宽的剂子，将两个剂子一叠，用筷子按压，再将剂子松弛5分钟左右
〖Five〗、将剂子拉长，筷子放在中间对折，扭曲打结，团在一起，做成花卷胚
〖Six〗、放入蒸锅醒20分钟左右，再大火蒸10分钟左右就完成了
[Three]、花卷怎么做形状好看
只因孙女在手机上偶然看到了两张赏心悦目的美食照片玫瑰馒头，她对我说“奶奶我想吃黄色的和紫色的花馒头”。于是大热天我就在厨房忙碌了一个下午。一大锅上下两屉南瓜、紫薯馒头。虽说技术欠佳，不太美观，但口感真是不错，暄软香甜，孙女可喜欢吃了，家人也都会比平日要多吃上一个。当然这馒头个头真不大。哈哈!
紫薯，不是转基因食品，而是甘薯的一个特定品种，云南很早就有这种紫色甘薯，特别是20世纪90年代开始，一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种，一个叫山川紫，一个叫琳紫，科研工作者把这两种主要的品种杂交，培育出一系列的紫色品种，这些就是紫薯。
〖One〗、紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
〖Two〗、紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、呆胶、呆糖、戊聚糖、甘露醇)、维生素等成分。南瓜脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁．而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。
富强粉250克、南瓜240克(生瓜重量)、酵母2.5克实际使用南瓜泥175克
富强粉250克、紫薯260克(生的重量)、牛奶75克、实际使用紫薯泥200克、酵母2.5克
它们颜值不低，黄色和紫色，营养价值高，全家人爱吃这样的玫瑰花。
〖One〗、把南瓜、紫薯分别削皮，洗净，切成小块，冷水上锅蒸18分钟左右。
〖Two〗、蒸熟南瓜、紫薯之后，分别盛入两个盘中，用汤勺碾成泥，晾凉。
〖Three〗、把南瓜泥倒入250克的面粉、2.5克的酵母中，用筷子把面搅到絮状，然后用手把面和成光滑的面团，盖上湿布饧发一个多小时。
〖Four〗、因紫薯水分少比较干，倒入250克的面粉、2.5克的酵母后，还要加入75克的牛奶(或清水)和成面团饧发1个多小时。
〖Five〗、南瓜面团可分成70克左右的6个剂子，备用。
(紫薯面团可分成85克左右的6个剂子，备用。因操作步骤与南瓜面团的完全相同就不再详细写了)
〖Six〗、再把这70克的1份均分6小份、其中5份擀成饺子皮大小，另1份搓成细长条，把5个饺子皮从上往下一个压一个放好，用筷子在中间压一条竖线，把细长条放最下端往上卷到头，接着从中间切断，就成了2个漂亮的玫瑰花。
〖Seven〗、我为了省事，用刀在中间切了一刀。当然也可以，卷起来中间拧断一分两块。
〖Eight〗、成型好的面坯码放在蒸锅内饧发15分钟后，然后大火蒸20分钟即可。
〖Nine〗、紫薯馒头在上屉，南瓜馒头在下屉。
〖One〗、紫薯、南瓜的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯、南瓜的比例。
〖Two〗、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心不要太过粗壮影响美观。
〖Three〗、生坯玫瑰馒头摆放在笼屉上，一定要继续饧发15分钟，不可省略，不然影响成品的美观。
做九种花卷的小视频和花卷怎么做形状好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.77788832.com/4Tn5w3fgS5Ys.html