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本文目录
[One]、天津麻酱面花椒油做法
主料:捞面一把,生抽适量辅料:花椒粒少许玉米油适量黄豆酱适量现炸花椒油的做法步骤
1.海天一品鲜和黄豆酱油,大概比例是4:1,黄豆酱油主要是增色。
2.热锅凉油放入花椒粒小火炸出香味。
3.待锅里油微微冒烟,花椒变黑时,捡出花椒扔掉。
4.把油直接浇在装有酱油的碗里,花椒油就好了,拌捞面、拌凉菜都非常美味。
[Two]、天津狮子头配方
荸荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过;
大葱白从中劈开,切成长6厘米的段。
碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克,精盐5克,绍酒5克搅拌均匀,用手团成大丸子;
鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。
炒勺放中火上,加油烧至五成热,将丸子逐个蘸满蛋糊下油,炸至八成熟时用漏勺捞出。
砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片。
在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱姜不要,把丸子捞至汤盘内。
炖丸子的原汤倒入铁锅内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子上即成。
[Three]、花椒树苗第一年发芽吗
〖One〗、因为花椒树苗在适宜的气温和充足的水分条件下,种子在播种后一般会在2-3周内发芽,苗期为1年左右,第一年会出现芽。
〖Two〗、值得一提的是,花椒树苗生长过程中需要合理施肥和及时修剪等管理措施,才能保证良好的生长发育。
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