大家好，今天小编来为大家解答有哪几种花菜营养比较高的这个问题，菜花的营养价值高还是西兰花的营养价值高很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、什么蔬菜的维生素c含量比较高，最有营养
〖One〗、蔬菜当中维生素c含量比较高的其实是鲜的红辣椒，每100克含VC达到144毫克，你可能怀疑我是否搞错了，红辣椒是绿叶蔬菜吗？别着急，听我慢慢解释。
〖Two〗、红辣椒是属于茄瓜类的蔬菜，它的VC含量丰富，而且还很有营养，但是它毕竟是辣椒呀！辣椒毕竟不是大部分中国人的传统食物，即便是像四川、湖南这样的嗜辣地区，每天能吃多少鲜辣椒呢？营养是离不开每天的摄入量的，离开摄入量谈含量就是耍流氓。当我们推荐一类食物给消费者的时候除了考虑它的营养素含量，还要考虑它的每天可食用量，后者更有价值。
〖Three〗、很多人觉得水果富含VC，我们的VC都是从水果中摄取来的，真相却不是这样！根据《中国居民膳食指南》当中的一组数据显示——中国人有90%以上的VC是由蔬菜贡献的，特别是绿叶蔬菜。绿叶蔬菜整体上含VC都比较高，高于大部分普通水果，甚至大部分高于柑橘类的水果。比如说小油菜，它的VC含量是每100克36毫克，已经秒杀掉了大部分的普通水果，要知道柑橘的VC含量也不过35毫克/100克。
〖Four〗、VC是水溶性的维生素，在烹饪中很容易损失，但其实损失量跟烹饪方法也有直接关系，烹饪温度越低，时间越短越短损失越小，如果我们能够在三分钟之内完成低温烹饪的话，损失大概只有5%，也就是说还有95%的VC是可以剩下来的，所以你看，相比之下是否绿叶菜更靠谱呢？
[Two]、花菜热量多少千卡
花菜的热量并不高，每100克花菜约含热量26千卡。
花菜（花椰菜）作为一种蔬菜，热量比较低，100克花菜含26大卡热量，其中碳水化合物4.6克，蛋白质2.1克，膳食纤维1.2克，维生素C61毫克，钾200毫克，钙23毫克。它还含有丰富的维生素、矿物质及多种氨基酸。
[Three]、菜花的营养价值高还是西兰花的营养价值高
西兰花的营养价值会更高一些，菜花里眼富含一定有营养价值和西兰花，有些成分是一样的，但是西兰花里含有的花青素是更多一些，两者都是很好的，只要多吃一些蔬菜，营养会更全
关于有哪几种花菜营养比较高的到此分享完毕，希望能帮助到您。
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