大家好，关于炒馒头的多种花样做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于做花样馒头都需要什么材料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、怎样做速冻馒头
玉米馒头:玉米面300克，中筋面粉700克，酵母15克(酵母的用量，可随气温变化适量增减)，无铝泡打粉10克，白糖20克(白糖的用量可根据个人口味添加，这里的20克白糖是起促进发酵的作用的，基本吃不出甜味)温开水500克左右，材料全部加入后，加水和面至面团光滑，盖上保鲜膜或湿毛巾盖上醒发20分钟后，取出面团揉搓至面团光滑，搓成长条，用刀切成均等的大小，放入蒸笼中醒发至1.5倍大，大火蒸8分钟，关火焖3分钟，香喷喷的玉米馒头就做好了。
[Two]、做花样馒头要如何和面
你好，不请自来的回答一下。因为我也做过一些花样馒头，所以很开心和大家分享一下我的制作经验。
〖One〗、面粉一般选用中筋面粉比较适合做馒头（市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉）
〖Two〗、酵母一般都是活性干酵母，泡打粉、小苏打、白糖，食盐、这四个是常见的辅助材料
〖Three〗、水温一般37℃是最佳的酵母活跃温度
〖Four〗、花样馒头最主要的就是颜色，造型，口感最为重要，一般选用不容易变色的蔬菜、水果榨汁或者蒸熟捣成泥和面，不管是榨的汁还是做的蔬菜泥，和水的用量是很相近的，一般不易变色的有紫薯，菠菜，南瓜，红薯，山药，胡萝卜，蝶豆花等。
〖Five〗、花样馒头做的时候面团一般都会偏硬一点，最常见的比例是面粉:酵母:温水=200克:1克：95毫升，泡打粉、小苏打、白糖、食盐、要是加的话这个比例里边加1-2克。（少量的白糖可以起到促进酵母发酵的作用，泡打粉最主要起蓬松的作用，小苏打最主要是去除面团发酵后的酸味，小苏打一般在面团发酵以后选取加还是不加，少量的食盐可以增加馒头的筋性）
〖Six〗、刚开始学和面的朋友，在刚开始加水的时候可以选取一次少倒一点，等面粉里边疙瘩越来越多就先揉面团，这个时候加水就不要倒了，用手往里边撩，减少每次的加水量，最后揉成面团的时候，两只手上沾点水，多揉一会，就能做到手光面光盆光了。
感谢您的观看，我也做过差不多150期花样馒头了，喜欢的朋友欢迎前来交流。
[Three]、做花样馒头都需要什么材料
〖One〗、你好，我是美食头条号“魔多厨房”的作者，我家里有两个孩子都爱吃面食，几乎每周都要做两三次馒头，很高兴回答这个问题。
〖Two〗、馒头是我们普通老百姓家里常吃的主要面食，平常可见的是白面馒头和粗粮馒头。因为馒头天天吃，生活条件提高的我们自然想要把普通的馒头吃出新花样，让平凡的馒头更好看，颜值上来了，味道也就上来了。
〖Three〗、做馒头最基本的材料是面粉、发酵粉、水。在此基础之上可以增加一些食材帮助变化颜色，比如南瓜、紫薯、可可粉、抹茶粉等，做枣山馍的时候就会放红枣做装饰。做馒头做久了，各种花样馒头也都做顺手了，又好看又好吃，家人也都很喜欢。下面分享一下我做的花样馒头吧，详细的制作过程都发布在我的头条号“魔多厨房”里了，欢迎大家查看。
〖Four〗、再来分享一下第一款花式枣山馍的制作过程吧。很简单的一次发酵发，用料也都是家里常见的食材。
〖Five〗、用料：面粉、酵母粉、清水、红枣。
〖Six〗、怎么样，喜欢我做的花样馒头吗？希望我的回答对题主有所帮助，如果你也喜欢制作各种家常面食，欢迎关注我的头条号或微信公众号“魔多厨房”，一起分享交流厨房里的乐趣。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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