一、紫薯地瓜粥
用料:地瓜、大米、黑芝麻、黑米、水。
做法:
1、将紫薯、大米、黑芝麻、黑米、黑芝麻清洗干净。
2、锅中加入适量清水,倒入洗好的大米,开大火将水烧开后,转小火煮半小时。
3、捞出煮好的紫薯和黑米,开大火煮制半小时。
4、将煮好的紫薯和黑米连同泡好的黑芝麻一起放入搅拌机中,搅打成泥状。
5、取适量白糖倒入煮好的紫薯,调匀即可。
二、鸡丝地瓜粥
用料:地瓜、鸡肉、料酒、盐、鸡精、葱、胡椒粉、老抽、白糖
做法:
1、将地瓜洗净切片,鸡肉洗净,切成块。
2、将鸡块、地瓜放入料酒、盐、鸡精、葱、胡椒粉、老抽、白糖腌制一下。
3、锅中加入适量的油,先把鸡块、地瓜放入锅中煸炒,煸炒后盛出。
4、在锅中的粥中倒入鸡肉,小火慢慢熬煮,不要加水,等粥快好时加入适量的白糖,继续煮15分钟。
5、加入地瓜块煮15分钟,最后加入适量的盐和鸡精,撒入葱花即可。
红薯红薯鸡蛋饼
食材:红薯、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、红薯、玉米淀粉、食用油、盐、植物油。
做法:
1、准备好红薯,锅中倒油,将红薯放入锅中,小火慢煎至表皮呈黄色,待红薯酥脆,即可。
2、将煎好的红薯捞出,放凉后,挤干水分,切成小块。
3、将红薯和鸡蛋一起搅拌成糊状,锅中放油,将锅烧热,下入切好的红薯块,快速炒匀,然后再加入牛奶,用小火焖煮至红薯软烂。
4、将鸡蛋磕入锅中,再加适量清水,一起煮熟。
5、将红薯盛入盘子,倒入椰奶,少许食盐,将椰奶汁调成蛋花,将蛋花汁均匀地倒入蛋花,颠翻几下即可食用。
千层塔蛋糕
材料:低筋面粉200g、鸡蛋2个、鸡蛋1个、牛奶75g、植物油50g、白糖25g、盐1g、白胡椒粉1g、酵母1g、蛋黄1个、吉利T1个、植物油适量。
做法:
1、蛋黄中加入植物油,加入白糖和吉利T打发,放入牛奶,搅拌均匀。
2、加入白胡椒粉和蛋黄,搅拌均匀,放入酵母,充分搅拌均匀。
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