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本文目录
[One]、卡通馒头简单做法
〖One〗、食材：中筋面粉300g、清水100g、菠菜汁100g、南瓜泥100g、干酵母4g
〖Two〗、干酵母用适量清水乳化开、分成三份。中筋面粉分三份、分别和成原味、菠菜味、南瓜味的面团；醒发1小时左右
〖Three〗、醒发好面团揉匀后用压面机压成片状后用小模具压形。
〖Four〗、再次醒发10分钟后上锅蒸熟（冷水下锅、中小火蒸5-7分钟）
[Two]、白面卡通馒头做法
制作卡通馒头需要一定的造型技巧和想象力，以下是一个基本的步骤指南：
-食用色素或天然食物色素（如胡萝卜汁、菠菜汁等，用于给馒头着色）
-牙签或半圆形刮板（用于细节处理）
1.**和面**：将面粉、干酵母、白糖混合均匀，慢慢加入温水，边加边用手揉合，直到形成光滑的面团。
2.**发酵**：将面团放在温暖处，覆盖湿布或保鲜膜，让其自然发酵至体积扩大一倍左右。
3.**分割和染色**：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小块，根据需要染上不同颜色。
4.**造型**：将不同颜色的面团分别擀成薄片，使用模具或剪刀、刀子等工具，按照卡通形象的特点进行切割和塑形。例如，制作卡通人物的脸部、身体、手和脚等部分。
5.**组装**：将切割好的部件按照卡通形象的样式组装起来，可以使用一点水或蛋液帮助粘合。
6.**二次发酵**：完成组装的卡通馒头放置在温暖处进行二次发酵，大约30分钟，让馒头变得更加蓬松。
7.**蒸制**：将二次发酵好的卡通馒头放入蒸锅，中火蒸约15分钟，蒸好后静置几分钟再开盖。
8.**装饰**：待卡通馒头稍微冷却后，可以用食用笔在上面画上眼睛、嘴巴等细节，增加卡通形象的趣味性。
-发酵时间和温度会影响馒头的蓬松度，请根据实际情况适当调整。
-切割和造型时要轻柔，避免破坏面团的完整性。
-组装时确保各部分连接紧密，以免在蒸制过程中散开。
-装饰用的食用笔需选取适合高温烘焙的产品，以确保安全食用。
[Three]、卡通馒头的做法
准备材料：南瓜泥200克、面粉300克、水70克、酵母粉3克。
〖One〗、南瓜蒸熟之后过筛。如下图所示：
〖Two〗、面粉中加入南瓜泥。如下图所示：
〖Three〗、加酵母粉和水揉成光滑的面团。如下图所示：
〖Four〗、等待发酵至两倍大。如下图所示：
〖Five〗、把发酵好的面团，揉匀，分成小剂子。如下图所示：
〖Six〗、取一剂子揉成馒头形。如下图所示：
〖Seven〗、再取一剂子揉成桃子形。如下图所示：
〖Eight〗、把桃子形放在馒头形上面。如下图所示：
〖Nine〗、搓一细条系在葫芦脖子上，这样一个葫芦就做好了。如下图所示：
〖Ten〗、醒15分钟左右后，放入蒸锅中。如下图所示：
1〖One〗、冒汽后蒸18分钟，关火后等3分钟后再取出。
关于各种花样卡通馒头做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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