各位老铁们好,相信很多人对馒头片的各种花式做法大全都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于馒头片的各种花式做法大全以及熟馒头花样做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、卡通花样馒头的5种超萌做法
好的,以下是5种卡通花样馒头的具体做法:
1.毛毛虫馒头:将南瓜蒸熟,压成泥,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成圆柱形,用刀在表面轻轻划几刀,做出毛毛虫的纹路,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
2.可爱小兔:将胡萝卜蒸熟,压成泥,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用剪刀在一端剪出两个小耳朵,用牙签在耳朵上压出纹路,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
3.憨憨小猪:将紫薯蒸熟,压成泥,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用手指在一端捏出小猪的鼻子,用牙签在鼻子上扎两个小孔,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
4.聪明小鸟:将菠菜打成汁,过滤掉渣,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用剪刀在一端剪出小鸟的尾巴,用牙签在尾巴上压出纹路,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
5.温顺小羊:将牛奶加热至35℃左右,加入酵母,搅拌均匀,静置5分钟,加入面粉、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用剪刀在一端剪出小羊的角,用牙签在角上压出纹路,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
以上是5种卡通花样馒头的做法,你可以根据自己的喜好选取合适的食材和造型进行制作。
[Two]、熟馒头花样做法
熟馒头可以通过不同的烹饪技巧和创意变化出多种花样做法,以下是一些有趣的熟馒头的花样做法:
-将熟馒头切成薄片,可以选取用油煎至两面金黄酥脆,或者用烤箱烤至表面微脆。
-将熟馒头切成小丁,与蔬菜、肉类一起炒制,可以吸收菜肴的味道,增加口感。
-将馒头切成小块,加入牛奶、鸡蛋液中浸泡,之后放入烤模中,撒上干果或糖粉,烤制成布丁。
-将馒头切片作为底,涂上番茄酱,撒上奶酪和自己喜欢的披萨配料,烤制成馒头披萨。
-将馒头切开,夹入生菜、火腿、奶酪等三明治材料,制作成中式馒头三明治。
-将馒头切成条状,用作寿司的米饭部分,搭配海鲜、蔬菜等寿司料,卷起来做成馒头寿司。
-将馒头切碎,混合红豆沙或其他甜馅料,揉成小球,制作成馒头汤圆,可以用水煮或蒸食。
-将馒头切成丁或块,与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合,拌入沙拉酱或橄榄油醋汁,制作成馒头沙拉。
-将馒头切成小块,串在竹签上,蘸上糖浆或巧克力酱,冷却后即可食用。
-将馒头切开,夹入煎好的肉排、生菜、番茄等汉堡包材料,制作成馒头汉堡包。
这些花样做法可以根据个人口味和喜好进行调整,创造出新颖的馒头食用方式。
[Three]、多种馒头花样做法
红糖馒头:首先将大部分热水倒入红糖中搅拌融化,剩余的15克热水冷却后倒入酵母中溶解酵母。
然后将面粉、红糖水、酵母液一起放入面包桶,启动揉面程序,可以用厨师机或手揉面。
面团光滑后,盖上湿布发酵1小时,根据面团状态调整时间。
当面团是原来的两倍大时,用手指蘸少许面粉在面团顶部戳一个洞,不会塌陷或回缩,发酵成功。
取出面团放在揉垫上,揉一揉,排出面团中的气体。
将面团分成面团,然后分开揉面,将面团烘烤20分钟,使坯体比以前略大、略圆。在SAIC蒸25分钟,时间到了再炖5分钟。
花样南瓜馒头:分别称取150克面粉放入锅中,每份加入1.5克干酵母,在白色面团中加入4克白糖和南瓜泥。
用手揉成没有干粉的面团,盖上保鲜袋,防止水分蒸发。
将干酵母倒入150g面粉中,然后倒入约100g南瓜泥。
用筷子搅拌成絮状。揉成没有干粉的面团,用保鲜袋盖紧,防止水分蒸发。
白面团用压揉法揉得光滑细致,是保证馒头表皮光亮、内部细腻的关键步骤。
用盆扣住揉好的面团,小火焖几分钟。
用同样的方法揉南瓜面团。揉好的南瓜面团光滑细致,分离出20克左右的小面团。用揉面盆扣住南瓜面团。
在案板上撒一点面粉,将白色面团擀成长方形面团,厚度约〖Two〗、3毫米。
将南瓜面擀成和白面团一样的面团。底部放白面粉,表面喷一点冷水,上面铺上南瓜面。
用锋利的小刀把周围不规则的补丁剪掉。从上往下卷,中间不留空气,下面密封。南瓜面团20克擀成薄片,刻上图案。
在面卷相应位置喷冷水,将有图案的南瓜面包在面卷上,用手轻轻压平。
锯出两个馒头卷。把剩下的面团切成四个馒头坯,其中两个上面贴上雕花,
花的背面抹上一点凉水,就能牢牢地粘在坯的表面;剩下的边角料做成两个小圆馒头。
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