怎样折各种花粘在一起

怎样折各种花粘在一起

今天给各位分享怎样折各种花粘在一起的知识,其中也会对中餐摆台折花正确摆放位置进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 中餐摆台折花正确摆放位置
  2. 怎么让茉莉花各种枝同时开花

[One]、中餐摆台折花正确摆放位置

〖One〗、餐巾是餐桌上的普通用品,餐巾折花则是一项艺术创作,它可以烘托宴会的气氛,增添宴会艺术效果,因此餐厅服务员要掌握餐巾折花摆放的基本要求。

〖Two〗、『1』突出主位。根据主宾席位选取花型。宴会上,主宾席位上的餐巾折花被称为主花,主花一般要选取品种名贵、折叠精细、美观醒目的花型,以达到突出主位、尊敬主宾的目的。

〖Three〗、『2』注意协调性。餐巾折花的协调性是指无论是大型还是小型宴会,除主位外的餐巾折花要高矮一致,大小一致,要把一个台面或一组台面当做一个整体来布置。一般主位的餐巾折花与其余的不同。

〖Four〗、当只有一桌的宴会上选用各不相同的花型时,主花要明显。如果选取的花型都是比较矮的,与主花高低相差不能太多。除了主花以外,如果还有高低差别较大的花型,则要以主花为主,其余花型高的不能超过主花,同时要高矮相间布置,不要将高的花与矮的花挤在一起摆放,使整个台面整体协调一致。

〖Five〗、餐巾折花在台面上具有抽象性和形象性,要每个花型都发挥其作用,餐厅服务员就要了解每个花型的最佳观赏位置,在摆放时应注意以下几点。

〖Six〗、『1』主花要摆插在主位。主花摆在主位,一般的餐巾花摆在其他宾客席上,但要高低均匀,错落有致,达到一种视觉艺术的美。

〖Seven〗、『2』餐巾折花将观赏面朝向宾客。摆放餐巾折花,要使宾客正面观赏,如孔雀开屏、和平鸽等花型,要将正面朝向宾客。适合侧面观赏的,要将最佳观赏面朝向宾客。

〖Eight〗、『3』相似花型错开摆放。在一个台面上,摆放不同品种花型时,形状相似的花形要错开,对称摆放。

〖Nine〗、『4』恰当掌握杯内餐巾花的深度。餐巾折成花型后,放人杯内的深度要适中。杯内的部分要折叠整齐规范。

〖Ten〗、『5』摆放距离均匀。各种餐巾花之间的间距要均匀,做到花不遮餐具,不妨碍服务操作。

1〖One〗、餐巾花既是用餐的一种卫生用品,又是台面上的一种艺术品,具有实用和观赏两种属性,餐厅服务员要认真掌握餐巾折花的折叠方法,做到技术性和艺术性相结合,达到台面的完整和谐。

1〖Two〗、『1』线条简洁明快挺括。因为这类花型折叠所需要的时间短,速度快,而且这种花型散开后,餐巾褶皱少,实用方便。

1〖Three〗、『2』趋向盘花。因为杯花是用手将花插入杯中的,所以折花之前手要严格消毒。用盘花可减少手握杯的环节,满足宾客清洁卫生的心理。因此,逐渐向盘花方向发展。

1〖Four〗、餐巾折花的基本技法包括推折、折叠、卷筒、翻拉、捏、穿等六大部分,下面予以一一介绍。

1〖Five〗、『1』在打折时,两个大拇指相对成一线,指面向外,指侧面按紧餐巾推折,这样形成的褶比较均匀。

1〖Six〗、『2』初学可以用食指或中指向后拉折,这时应用食指将打好的褶挡住,中指控制好下一个褶的距离,三个指头互相配合。

1〖Seven〗、『3』推折时,要在光滑的盘子或托盘中进行。

1〖Eight〗、『4』推折,可分为直线推折或斜线推折,折成一头大一头小的褶或折成半圆形或圆孤形。

1〖Nine〗、就是将餐巾平行取中一折为[Two]、二折为四或者折成三角形、长方形等其他形状。折叠的要求是:要熟悉基本造型,折叠前算好角度,一下折成。避免反复,以免餐巾上留下一条褶痕,影响餐巾美观。

20、将餐巾卷成圆筒并制出各种花型的一种手法。卷的方法可以分为直卷和螺旋卷两种。直卷:餐巾两头一定要卷平;螺旋卷:可先将餐巾折成三角形,餐巾边要参差不齐。无论是直卷还是螺旋卷,餐巾都要卷紧,如卷得松就会在后面折花中出现软折。

2〖One〗、将餐巾折卷后的部位翻成所需花样,翻拉大都用于折花鸟。操作方法是:

2〖Two〗、『1』一手拿餐巾,一手将下垂的餐巾翻起一角,拉成花卉、鸟的头颈、翅膀、尾巴等。

2〖Three〗、『2』翻拉花卉的叶子时,要注意对称的叶子大小一致,距离相等,拉鸟的翅膀、尾巴或头时,一定要拉挺,不要软折。

2〖Four〗、操作时先将鸟的颈部拉好(鸟的颈部一般用餐巾的一角);然后用一只手的大拇指、食指、中指三个指头,捏住鸟颈的顶端;食指向下,将餐巾一角的顶端尖角向里压下,大拇指和中指将压下的角捏出尖嘴。

2〖Five〗、是指用工具从餐巾的夹层褶缝中边穿边收,形成皱折,使造型更加逼真美观的一种手法。穿时左手握住折好的餐巾;右手拿筷子,将筷子的一头穿进餐巾的夹层褶缝中;另一头顶在自己身上,然后用右手的拇指和食指将筷子上的餐巾一点一点往里拉,直至把筷子穿过去。皱折要求拉得均匀,穿好后,要先将折花插进杯子,再把筷子抽掉,否则皱褶易松散。

[Two]、怎么让茉莉花各种枝同时开花

养好茉莉花的关健[One]、土壤肥沃施肥合理,春天开始多施一些肥水,如水发的黄豆水淘米水等,开花时候勤给肥水。[Two]、修剪。茉莉花与其它花不一样,开完花之后的枝条比较好剪去一些细枝末节,在发出新的芽一般的是双芽利于开花。[Three]、开花时节通风很主要,通风可以减少虫害。多晒太阳利于开花,而且花香味十足。[Four]、越冬时节剪去部分细枝留好主枝,观察明年发出新枝后保持盆满造型美观。少浇水作好冬季防护。如果喜欢香味十足的朋友可以选取开单辩花的,喜欢看花的可以选取多辩花朵的品种。如果做好以上几点从春天开始可以盛开到冬天来临。(以上几点是我养好茉莉花的总结)

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