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本文目录
[One]、接风宴可以用那些餐巾花
〖One〗、接风宴在用那些餐巾花的话,你可以用百合,满天星和玫瑰都是不错的。
〖Two〗、主要指的是别人从外面回来了,大家给他接风,让他安安稳稳的好好的吃顿好的,在外面风餐露宿的也很不容易,所以你可以用这些比较喜庆的这种餐厅画,这样看上去大家都很开心。
[Two]、寿宴的餐巾花以及寓意
喜宴上的餐巾花,如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人,可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。国宴上,如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好,给人以诚悦之感。餐巾花型的摆放可标出主宾、主人的席位。在折餐巾花时应选取好主宾的花型,主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵。餐巾花能起到沟通宾主之间感情的作用。餐巾折花的象征意义和寓意,是基本的礼仪、习俗的表现与要求。
[Three]、餐巾折花的卷筒摆放是什么意思
〖One〗、装饰美化餐台气氛。不同的餐巾花型,蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花,摆放在餐台上,既美化了餐台,又增添了庄重热烈的气氛,给人以美的享受。
〖Two〗、、烘托餐台气氛,突出宴会目的,起到一定的无声语言的作用,会对交流思想感情产生良好的效果。例如寿宴、喜宴上的餐巾花,如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人,可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。国宴上,如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好,给人以诚悦之感。
〖Three〗、卫生保洁的作用。餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品。宾客用餐时,餐厅服务员将大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上,不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方,如飞机上可以如此),餐巾可用来擦嘴或防止汤汁、酒水弄脏衣物。避免用自己的手帕。拭嘴时需用餐巾反摺的内侧的上端,并用其内侧来擦嘴。而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。决不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。另外,现在一般不用把餐巾压在餐盘底下进餐的这种用法,因为这样容易不小心带动餐巾从而使餐盘滑落。在用餐期间与人交谈之前,先用餐巾轻轻地揩一下嘴;女士进餐前,可用餐巾轻抹口部,除去唇膏。在进餐时需剔牙,应拿起餐巾挡住口部。
〖Four〗、餐巾花型的摆放可标出主宾、主人的席位。在折餐巾花时应选取好主宾的花型,主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵。
〖Five〗、沟通宾主之间感情的作用。象征意义和寓意,是基本的礼仪、习俗的表现与要求。
〖Six〗、在西餐宴会中,餐巾有很多信号的作用。在正式宴会上,女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用,它可以暗示宴会的开始和结束。中途暂时离开,将餐巾放在本人座椅面上。
〖Seven〗、饭店服务艺术和情感化的表现之一。
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