这篇文章给大家聊聊关于面粉做的各种花样大全图解,以及面粉除了做面条,还可以做哪些美食对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、五彩面食花样做法
〖One〗、五彩面食有很多制作方式,可以用不同的食材给面团加入不同的颜色。比如使用菠菜汁、红菜头汁、紫薯泥、胡萝卜汁等天然食材,通过混合、拌匀面粉,然后分批加入色素打造丰富多彩的面块。
〖Two〗、此外,五彩面还可以在表面进行花样刻画,或使用雕刻模具制作形状各异的鲜花、动物等图案。制作方法灵活多变,烹饪前不仅美观,而且口感独特,多彩缤纷,容易引起食欲。
[Two]、用面做的各种花样
可以做面条,包子,饺子,馒头,烙单饼,发面饼,韭菜盒子,面包,饼干,疙瘩汤,油条,烧饼等等还有好多种花样,用面粉做出来的食品都好吃。
[Three]、面粉除了做面条,还可以做哪些美食
〖One〗、(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)
〖Two〗、(肉馅越细越好,也可用鸡肉。)
〖Three〗、原料:面粉1000克,花生油150克,盐10克,温水350克。
〖Four〗、工艺流程:温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----
〖Five〗、特点:层次清晰,色泽金黄,松而不散,柔韧松香。
〖Six〗、注意:折叠时层次要均匀,擀制成型用力要适当,成熟时火侯
〖Seven〗、原料:面粉500克,素火腿肠一根,蔬菜少许,盐适量,泡打粉5克,酵母8克。
〖Eight〗、工艺流程:温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
〖Nine〗、特点:外焦里嫩,口感香郁,麦香味浓。
〖Ten〗、原料:面粉200克,素火腿肠25克,素肉馅250克,
1〖One〗、素蛋黄一个,木耳25克,西兰花25克。
1〖Two〗、工艺流程:和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
1〖Three〗、特点:色香味俱全,营养丰富,启发食欲。
1〖Four〗、馅料:酱油,主要是香油(千万不能放水),花椒面,盐,高鲜味素。
1〖Five〗、注意:一斤面放250克水,水开之后上屉蒸,蒸十分钟即可,
1〖Six〗、开水和面,一斤面出二十个面剂。
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