其实15种花样馒头图解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解南瓜馒头花样做法图解，因此呢，今天小编就来为大家分享15种花样馒头图解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、南瓜馒头花样做法图解
1.南瓜蒸熟压成泥和250g面粉和成南瓜面团；面粉和牛奶与酵母水混合和成白面团。放在温暖处饧发。
2.面团发酵至原面团的2倍大（白面团忘记放在一起拍了）。
3.将发好的面团移放到桌面上，分别慢慢加入少量面粉连续揉搓，揉成光滑没有气泡的面团。然后，两个面团分别擀成一样大小的长方形并叠在一起。
4.然后，切成18cm长4cm宽的长条（我把白面那面放在上面了，其实哪面放在上面都行，不影响效果）。
5.再在每个上面均匀划上3刀，上下留1cm不要切断。
6.之后，卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下；
8.依次按上面方法做好。静置松弛15分钟左右。
9.锅内加水，烧热。把花卷馒头放在蒸屉上（蒸屉上抹点食用油防止馒头黏住蒸屉），大火烧开，转中火蒸15分钟。
[Two]、花样南瓜馒头的做法
把南瓜切片上锅蒸熟，加入酵母粉，白糖！加入面粉揉成面团，发酵至两倍大！
1.面板上撒上干粉，把发酵好的面团取出，揉成原先大小，此步骤称为排气～
2上下两边往中间折，像叠被子一样，再叠上去，其实拿来卷也没关系，看个人习惯，面团很软，可以再稍加整形～
把两块叠在一起，会更有层次的～
切口朝自己，用筷子在中间往下压
把两端稍微拉长一点，放心，一般不会拉断
冷水上锅，馒头之间空点距离，盖上锅盖再次醒发10分钟～大火烧开转中小火15分钟，关火后闷5分钟再开盖
[Three]、紫薯**馒头要怎么做，紫薯**馒头的做法图解
1.先把1茶匙的面粉融入110cc的温水中，再加入酵母，等候15分钟，确定酵母的活跃性。
2.把（A)材料的面粉及细砂糖加入发了丰富泡沫的酵母液的搅拌盆内，搓揉2分钟至成团，盖起发酵150～180分钟。紫薯面团：1.把90g的去皮紫薯丁块蒸熟后，乘热压成泥，放凉。2.秤出150g的中种面团，放在搅拌盆内，让后加入(B)紫薯面团的其余材料，搅拌成团后，放在撒了一些面粉的工作台上仔细搓揉10～15分钟至成光亮的面团。（面团小份，搓揉时间比较短）滚圆，盖起，延续发酵15分钟。白面团：1.把其余的中种面团，加入(C)材料中搓揉成团后，放在撒了一些面粉的工作台上仔细搓揉10～15分钟至成光亮的面团。（面团小份，搓揉时间比较短）滚圆，盖起，延续发酵15分钟。制作馒头：1.先把紫薯面团擀开5mm厚的成长方形面片，放在一旁待用。2.同样把白色的面团比照紫薯面团的尺寸擀开。
3.在紫薯面片上涂薄薄的一层水，再把白色面片叠在紫薯面片上，用擀面棍擀一两回，让两片面片黏合。下面把周边不平的地方裁剪掉，把裁剪下来的边边留下来做花卷。如果有个滚动式的披萨刀会比较好办事。
4.在白色面片上涂一层薄薄的水，让后把面片卷成棍子，接口处要捏紧，朝下放置5分钟后，用切面刀切成10个等长的馒头，垫着馒头纸，放进蒸笼里盖起，继续发20分钟。
5.把水烧开后，上笼用小火蒸10分钟让馒头定型，然后把蒸笼离锅，打开盖子让热气及水汽散一散2分钟，这时的馒头是半熟的，所以表面颜色暗淡。然后再上锅用中大火蒸5～8分钟，至馒头表面光亮即可。用这两次蒸法可以避免馒头皱皮的现象，效果比较稳当！
关于15种花样馒头图解到此分享完毕，希望能帮助到您。
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