二、青苔菜有毒吗
青苔菜的根部是没毒的,口感脆嫩、营养价值很高,在湖南、湖北、广东、广西、上海、江苏、福建、山东等地都有分布,其中贵州的青苔菜最为出名。
三、如何挑选新鲜青苔菜
1、用手掐一下菜杆,新鲜青苔菜的菜茎是绿中带黄的,水分充足,有一点脆嫩,口感有微甜味,如果用手掐茎叶就能掐到嫩茎的中段,说明是新鲜的,不新鲜的话,可能还会有一些青苔纤维,掐之前可以用清水浸泡一下。
2、茎叶上有很多小绒毛,用手掐一下,有绒毛的,那说明是水分充足,质地脆嫩,没有干瘪的,如果只是掐一小段,很快就会死掉。
3、新鲜的青苔菜的叶子,有一根主根,植株挺拔,上下杂乱,整颗青苔在一起,而且没有真正的根。
4、青苔菜的菜茎,细长,有一根主根,用手掐一下就能掐到嫩茎的中段,而且掐了以后很快就会死掉。
5、青苔菜的叶片,一般呈长圆披针形,有条纹,手掐的时候,轻轻一掐就会断掉,不会继续生长。
6、青苔菜的根茎,可以整棵植株,但也能分开种植,特别是叶片和花朵之间有缝隙,水分比较大,根部也能长出。
7、在挑选青苔菜的时候,可以选择绿色的,越粗越好。在家里用喷壶装点一下,滴几滴水,然后喷点太阳,再装上一个,这样更加利于它的生长。
青苔菜的繁殖方法
1、分株繁殖
青苔菜的繁殖方法很多,分株繁殖可以在它的生长期进行,不过一般不建议使用。可以选择分株繁殖,在5月份的时候,把种苗分株栽种到土壤里面,一般等到来年的春季,就可以长出新的青苔了。
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