1、最好用锯末保存
大家购买新鲜的野猪肉以后,最好在一天之内把它们取下来,,然后用刀切成小块,放在一个密封的容器里面,再放在冰箱的冷藏室中进行保存,这样可以让野猪肉保存十几天不变质,而且取出食用时,还会感觉野猪肉特别新鲜。
2、家里养的野猪肉还可以冷冻保存
家里有家中的家中有柜子时,可以直接把新鲜的野猪肉冷冻保存,具体做法是把野猪肉解冻以后,切成自己喜欢的样子,然后加入一些调味料进行腌制,腌制时间应该在两到三天左右,如果家中有冷冻的猪肉,也可以放在冷冻室中进行冷冻,这样都能让野猪肉保存很长时间不变质。
3、家中有种树的好地方
家中有树木的好地方,可以把新鲜的野猪肉取出来,放在阳光下晒制几天,晒干以后保存起来,在保存以前应该把它们包装好,再密封起来,不然再吃的时候,会出现一些牙痛或者腹泻的症状。
4、家中有咸菜的好地方
家中有咸菜的好地方,可以把新鲜的野猪肉取出来,晒干然后切成自己喜欢的样子,用保鲜袋装起来,再放在咸菜的容器里面腌制,大约一个星期左右就能腌好,如果不想腌的时间太长,也可以直接在咸菜里面放一些花椒、大料、桂皮等香料,然后密封起来放在咸菜里面。
吃野猪肉的注意事项
野猪肉不但肉质细嫩,味道鲜美,而且营养丰富,是一种蛋白质含量很高的肉类食品。而且野猪肉含有丰富的微量元素铁、钙等,具有益气活血、清热、消食化滞等功效。但是野猪肉所含的脂肪比较高,而且胆固醇含量也很高,因此是比较好的脂肪食品。
野猪肉的家常做法
一、姜爆野猪肉
原料:野猪肉500克、姜、大葱、红油、老抽、酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、胡椒粉、味精、葱姜蒜。
做法:
1、将野猪肉洗净切成薄片,加入盐、姜、老抽、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、味精、胡椒粉、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜拌匀即可。
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