1、西红柿蒸蛋
食材:鸡蛋2个,小葱2根,大蒜1个,生姜3片,盐、生抽、料酒、蜂蜜适量。
做法:鸡蛋打散,锅中水烧开后,将鸡蛋液倒入锅中,待水再次沸腾后关火晾凉,捞出生姜、大蒜,切成细末,再将二者拌匀,取少量生抽、料酒、蜂蜜,放入大碗中,将鸡蛋液搅拌均匀,再撒入葱花即可食用。
2、凉拌鸡蛋
食材:鸡蛋2个,白糖1汤匙,生抽半汤匙,香菜2棵,盐1茶匙,味精2茶匙。
做法:鸡蛋打散后,打散加入盐、味精、香菜、生抽、香菜末搅拌均匀,淋上少许香油即可。
3、炸鸡蛋
食材:鸡蛋2个,面粉200g,花生油50g,白糖30g,鸡精少许,盐适量。
做法:鸡蛋去壳,蛋白成小片后,加入面粉和白糖,放入碗中调匀。面粉加进白糖,加入少许清水搅匀,让其慢慢融化,倒入鸡蛋和白糖搅拌均匀,加入少许盐和鸡精即可。
孕妇吃鸡蛋的注意事项
1、未煮熟的鸡蛋不能吃
鸡蛋是一种蛋白质含量特别高的食品,如果没有经过煮熟,它的蛋白质就会与蛋黄中的钙质发生反应,产生一些对人体不利的物质,这种情况是不能食用的,如果要吃则需要去掉外壳,然后再煮熟,才能食用。
2、霉变的鸡蛋不能吃
鸡蛋是一种容易发生霉变的食材,它发生霉变以后,蛋白质的原有成分会大量流失,人们食用以后根本无法吸收到应有的营养成分,严重时就会出现中毒症状,会让人们出现昏迷和死亡。
3、变质的鸡蛋不能吃
新鲜的鸡蛋是可以保存几个月的,但是变质的鸡蛋也不能再吃了,因为鸡蛋变质以后会产生大量的有毒物质,这些有毒物质进入人体以后会伤害人类的神经系统,让人类的出现恶心和呕吐以及头晕等多种不良症状,严重时还会出现休克和死亡。
4、烹调不当不能吃
平时大家吃鸡蛋时,大家一定要注意,不能把鸡蛋炒制时间过长,因为炒制时间过长,鸡蛋中的蛋白质和蛋黄会发生大量的流失,这些流失的蛋白质会随着高温的加热而流失,再吃下去根本起不到应有的保健作用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.77788832.com/q8SrPZyiXK.html