各位老铁们好,相信很多人对35种花样馒头视频都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于35种花样馒头视频以及卡通花样馒头的5种超萌做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、十种好看花式馒头简单做法
材料:大南瓜一块,紫薯五个,面粉适量,酵母五克,白砂糖适量。
〖One〗、大南瓜去瓤切小块,蒸十分钟左右,用勺子挖出南瓜肉,趁热压成南瓜泥,晾凉备用。
〖Two〗、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开,静置五分钟。
〖Three〗、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里,南瓜含水量大,要少放点水,根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀,揉成南瓜面团,盖好,进行发酵。
〖Four〗、紫薯洗净,蒸十五分钟,去皮,压成紫薯泥,加适量面粉和酵母水,搅拌均匀,成小面絮状,揉成面团,盖好,开始发酵。
〖Five〗、面团发至两倍大,再将面团揉搓均匀,充分排气。
〖Six〗、取一样大的两种颜色面团,揉搓成长条,切成大小一样的面剂子,黄色面擀成面皮,将紫色面团包在里面,象包包子一样,收口,收口朝下,摁平或用擀面杖擀平,整圆(如果想要紫色的,就用紫色面皮包黄色面团)。
〖Seven〗、用刀切成两等份,注意不要切断,再切成均匀的八等份,然后把每一份翻过来,成花朵状,摁平整。
〖Eight〗、让馒头静置二十分钟左右,进行二次发酵,二次发酵好的馒头,冷水上蒸锅蒸十八分钟。
〖Nine〗、蒸好后要焖五分钟,再开锅即可。
[Two]、卡通花样馒头的5种超萌做法
好的,以下是5种卡通花样馒头的具体做法:
1.毛毛虫馒头:将南瓜蒸熟,压成泥,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成圆柱形,用刀在表面轻轻划几刀,做出毛毛虫的纹路,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
2.可爱小兔:将胡萝卜蒸熟,压成泥,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用剪刀在一端剪出两个小耳朵,用牙签在耳朵上压出纹路,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
3.憨憨小猪:将紫薯蒸熟,压成泥,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用手指在一端捏出小猪的鼻子,用牙签在鼻子上扎两个小孔,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
4.聪明小鸟:将菠菜打成汁,过滤掉渣,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用剪刀在一端剪出小鸟的尾巴,用牙签在尾巴上压出纹路,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
5.温顺小羊:将牛奶加热至35℃左右,加入酵母,搅拌均匀,静置5分钟,加入面粉、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用剪刀在一端剪出小羊的角,用牙签在角上压出纹路,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
以上是5种卡通花样馒头的做法,你可以根据自己的喜好选取合适的食材和造型进行制作。
[Three]、花样馒头还有哪些做法
〖One〗、准备原料:白面、酵母粉、白糖、温水(35度左右,用手试不烫手就可以)。
〖Two〗、将适量面放入盆中,按照酵母粉袋上用量取适量酵母粉放入碗中,倒入35度温水化开。
〖Three〗、将糖水也如此加入到面中,和面,直至揉成光滑的面团。待面团发至两倍大时,用刀切开面看里面是均匀的蜂窝状,那就很成功了。
〖Four〗、将面团搓成长棒状,然后用刀切成均匀大小的剂子,将剂子揉成圆包状,整齐排列在案板上,盖上干净的湿纱布,静置饧半个小时。
〖Five〗、最后,蒸锅内多放水,屉里铺笼屉布,每个馒头相隔一定距离整齐摆放,盖盖开火,待锅冒热气后蒸半个小时关火。再过3~5分钟再揭盖即可。
〖Six〗、将南瓜和紫薯去皮切块,分别蒸熟并捣碎成泥。
〖Seven〗、将南瓜面团和紫薯面团分别加入酵母融化和面,室温发酵至蜂窝状。
〖Eight〗、将南瓜面团揉至韧性十足,充分排气后分成小剂子。
〖Nine〗、将南瓜面团揉成枣形,紫薯面团搓成长条。
〖Ten〗、将紫薯面团卷起来,放在南瓜花瓣上。
1〖One〗、将卷好的紫薯面团放在蒸锅里第二次发酵,二十分钟后开火蒸三十分钟。
1〖Two〗、蒸好后不要急于打开锅盖,避免馒头回缩。
1〖Three〗、将南瓜切块蒸熟,加入白糖压成泥,放温加入酵粉搅拌均匀再加入面粉不加水搅成面絮和成面团,盖上保鲜放在温和的环境中等待发酵。
1〖Four〗、和面,酵母和面粉比例100:1(就是100克面粉放1克酵母)如果是直接蒸白面馒头,盆里放面粉,酵母加温水(输出长度超过限制)
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