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本文目录
[One]、干锅有机花菜酒店做法
〖One〗、食材:有机菜花300克、肉适量、葱,姜,蒜,盐,五香粉,味精适量、油,料酒,醋,海鲜酱油适量。
〖Seven〗、放入葱,姜,五香粉,有机菜花快速爆炒,断生即可。
〖Eight〗、放入少许醋,料酒,蒜末,盐,海鲜酱油,味精出勺即可。
[Two]、干锅土豆花菜做法
1.将花菜掰小朵用盐水浸泡后洗干净沥干,将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2.坐锅点火倒油,待油〖Seven〗、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。
3.将肉切片,葱姜蒜切片,小葱、辣椒切小段。
4.锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入肉片翻炒片刻,加洋葱、花菜、土豆片翻炒。
5.加入青椒红椒,加盐、郫县豆瓣酱、番茄酱翻炒,少加一点糖提鲜。
6.待所有食材熟透后,关火,再撒一点香葱,出锅即可。
上面就是干锅土豆花菜的制作方法,步骤简单,味道美味,是一道不错的家常菜。
[Three]、干锅辣花菜做法步骤
1.准备材料:将花菜洗净,掰成小朵,放入盐水中浸泡10分钟。辣椒切段,葱切段,姜切片备用。
2.焯水:将泡好的花菜捞出焯水,煮沸后加入少许盐,焯至断生即可。用漏网捞出,沥干水分备用。
3.炒香料:锅中倒入适量油,放入花椒、干辣椒炒香,然后加入葱姜翻炒出香味。
4.爆炒花菜:将焯好水的花菜倒入锅中,大火快速翻炒,使其均匀受热。
5.调味:加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料,继续翻炒均匀。
6.收汁:最后加入少量的水淀粉勾芡,使菜肴更加浓郁可口。
7.出锅装盘:将炒好的干锅辣花菜盖上锅盖焖1-2分钟,让味道更入味。最后撒上葱花点缀即可出锅装盘
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