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本文目录
[One]、花型蒸包做法步骤
〖One〗、先揉白色面团,将酵母溶于水,静置5分钟后倒入面粉和糖,用筷子搅成絮状后,揉成光滑的面团,然后用同样的方法揉好橙色面团。
〖Two〗、盖上保鲜膜发酵到二倍大,用手指在面团上戳个洞,不回缩不塌陷就是发好了。
〖Three〗、将面团排气揉至光滑厚按需分成小剂子。
〖Four〗、将面团擀成中间厚四周薄的包子皮。
〖Six〗、用剪刀剪出口子,不要剪太深,大约1cm。
〖Ten〗、收好口,用食指轻轻捻花瓣。
1〖Two〗、将发酵好的橙色面团排气揉至光滑,用擀面杖擀成薄片,再用花型模具刻出花朵。
1〖Three〗、将橙色花朵刷点水粘到中间,将包子胚摆入蒸笼里,松弛15分钟,冷水上锅,大火烧开转中火蒸15分钟,关火后焖五分钟即可出锅。
[Two]、做包子的花样
1.肉馅包子:用猪肉和香葱等调料做成的肉馅,包入面团蒸熟。
2.香菇素包子:将香菇、胡萝卜和豆腐等素食材做成的馅料,包入面团蒸熟。
3.咸蛋黄包子:在包子馅料中加入咸蛋黄,增添香味和口感。
4.芝麻包子:在包子表面撒上炒香的芝麻,增加包子的香气和口感。
5.全麦包子:用全麦面粉制作面团,制成健康的全麦包子。
6.花样造型包子:在包子制作过程中用不同造型和花样装饰包子,增添视觉效果。
[Three]、花式汤包做法
〖One〗、是一道具有丰富口感和美观外观的中式点心。
〖Two〗、制作花式汤包需要一些技巧,以下是一种简单易学的制作方法:
〖Three〗、生抽、蚝油、料酒、五香粉、糖、盐、葱姜水适量
〖Four〗、准备面团:将面粉、酵母、糖和盐混合在一起,慢慢加入温水,搅拌成面团。然后揉搓至表面光滑,盖上湿布发酵约1小时,直至面团体积膨胀至原来的两倍。
〖Five〗、准备馅料:将肉馅、虾仁、蟹肉等食材切碎,加入生抽、蚝油、料酒、五香粉、糖、盐和葱姜水,搅拌均匀。根据口味调整佐料的比例,确保馅料味道鲜美。
〖Six〗、制作花式汤包:将发酵好的面团搓成长条状,切成小剂子。将小剂子擀成薄皮,将馅料放入薄皮中心,包成包子形状。可以根据个人喜好,将包子做成不同形状的花式汤包。
〖Seven〗、蒸花式汤包:在蒸笼里铺上一层蔬菜叶,将花式汤包放在蔬菜叶上。注意每个汤包之间要留有足够的空隙,避免粘连。将蒸笼放入蒸锅中,用中火蒸约10-15分钟,直至汤包熟透。
〖Eight〗、享用花式汤包:将蒸好的花式汤包取出,稍微放凉后即可食用。花式汤包热气腾腾,口感鲜美,是中式点心的经典之作。
〖Nine〗、根据个人口味和喜好,可以调整馅料的种类和比例,发挥创意,制作出各种独特的花式汤包。
六种花样包子包法名称和做包子的花样的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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