很多朋友对于三种花样花卷视频和花卷的做法有几种视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 花卷的十种包法
2. 花卷的做法有几种视频
3. 豆沙花卷怎么做各种花型

[One]、花卷的十种包法

做黄油牛奶葱香花卷需要什么材料

中筋面粉500克，清水260克，黄油适量，盐适量，酵母一小勺，奶粉50克，黑胡椒适量，小葱适量

黄油牛奶葱香花卷怎么做好吃又简单

做法分解1：面粉加奶粉和均匀，酵母用温水调好后倒入面粉，静止温暖地方发面至面团有蜂窝状。

做法分解2：揉出面团里的空气，静止十分钟。

做法分解4：加黄油进烤箱加热，使黄油融化，然后再碗里加黑胡椒粉。

做法分解5：面团擀开，均匀抹上葱油，撒上盐。

做法分解6：卷起面片，切成一个个小面团，用筷子再面团上压十字。

做法分解7：放进蒸锅里，水开后转小火十分钟就好啦！注意盐和黑胡椒稍稍多一点提味！

普通面粉400g，水200g，酵母4g，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量

做法分解1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发

做法分解2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑

做法分解3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花

做法分解5：两块叠在一起，中间用筷子压一下

做法分解6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了

做法分解7：冷水下锅，蒸15分钟即可

自发粉300克，香肠5根，清水150克，可可粉3克

做法分解1：易小焙自发粉300克放入盘中，加入20克白糖！

做法分解2：加入150克水后用筷子搅成絮状，平均分到两个盘子里！

做法分解3：其中一份加入3克可可粉，分别揉成面团！

做法分解4：擀成差不多大小的两块长方形！

做法分解5：在白色面片的一边刷上水！

做法分解6：把可可粉面片盖在白色面片上面！

做法分解7：用擀面杖擀长再擀宽一些！

做法分解8：分成5块面片，宽度根据脆皮肠的大小来！

做法分解9：拿一根脆皮肠摆在一块面片的一端！

做法分解10：卷一道，余下的面片分成6等份

做法分解11：朝一个方向卷几道，顶头按压在案板上

做法分解12：把馒头从上往下卷起来，尾端压在下面！

做法分解13：全部按上面的步骤做好了摆在蒸屉上，蒸锅里放足冷水，盖上锅盖发酵1小时左右，开大火煮开后改中火蒸15分钟后焖5分钟就可以了！

做法分解14：如果有果蔬粉，我觉得会好看点！

普通面粉500克，温水适量，酵母3克，香葱2-3颗，椒盐粉适量，食用油适量

做法分解1：先用适量温水把酵母化开，把温水和酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。天气冷的时候可把面面放在阳光下睡一觉起来他就膨胀了。

做法分解2：面团发酵到两倍大，并且有很多蜂窝，面就发起来了。

做法分解3：发好的面团揉一揉，排出起床气后，醒一醒缓一缓，大概五到十分钟吧。

做法分解4：小葱切碎加入油，保持它的青春。

做法分解5：醒好的面画成大饼，撒葱油，撒椒盐。

做法分解6：卷起来切成双段数俩俩配对，摞在一块，用筷子从中间压一下。

做法分解7：放入装好一肚子凉水的蒸锅，醒醒十分钟。之后再开火，上气后再蒸十分钟。关火焖三分钟再揭开盖子。开动了哦，小心烫。

南瓜馅：，老南瓜（去皮去瓤）400克，奶粉15克，白糖15克，黄油20克，熟黑芝麻5克，面团材料：，中筋面粉400克，水200克，白糖10克，猪油15克，酵母4克

做法分解1：老南瓜去皮去籽去瓤，切片蒸熟，压成泥。

做法分解2：南瓜泥加入奶粉、白糖和黄油，放在不粘锅中小火翻炒。

做法分解3：炒干水份至成团的状态。

做法分解4：加入炒熟的黑芝麻拌匀后放凉备用。

做法分解5：面团材料用面包机进行一个和面程序揉面20分钟，总结好面团，盖密封盖静置醒发15分钟左右。

做法分解6：醒发好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片。

做法分解7：利用刮板，均匀地铺上一层南瓜馅。

做法分解8：像叠被子一样，上下对折。

做法分解10：叠好的面团切成宽窄约1厘米多点的小剂子。

做法分解11：将两个剂子叠在一起，中间用筷子压一下。

做法分解12：捏起剂子两头，两手向相反方向拧两下。

做法分解13：依次完成放入蒸锅。

做法分解14：盖上盖子发酵至原来的两倍大左右。

做法分解15：冷水上锅，大火，水开后继续蒸10分钟，焖[Four]、五分钟，出锅。

教您**造型花卷的家常做法，怎么做**造型花卷好吃

黄色面团材料和绿色面团材料分别混合均匀，各自揉成光滑细腻的面团。

黄色面片刷油或喷水，摞上绿色面片

总结一下边角，切掉不规则的两头。

切成三指宽的段，拿出一段用筷子或其他工具在中间压一下

再用工具压一下，这里注意，是和原来压的那一道呈十字形的

两边向中间收拢，再捏一次，捏紧。

捏不紧的话后续发酵，蒸制极易崩开。

发酵：温度30度～38度，湿度65%～75%至1.5倍大。

状态：指按微反弹，托起有轻盈的手感。

蒸锅内大火烧开水转中小火，放入生胚，蒸12分钟左右，出锅。

紫薯南瓜玫瑰花卷的家常做法，怎么做紫薯南瓜玫瑰花卷好吃

再倒入煮熟冷却的紫薯泥（以紫薯花卷为例）

醒发至1.5倍大即可，并揉排空气体

将紫薯面团分成6份，并搓成10CM的长条

将长条再切成6个小剂子（其中1个份量少点，搓成橄榄形做花心。）

其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm，直径6-7cm的圆片，边缘薄点。叠加起来，用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面，然后由下往上卷。

卷好后中心掐入左右旋转拧断（为省事我直接用刀切断）

收口朝下，也可以把花边再整下形会更好看

入蒸笼醒10分钟（生胚保持一定的间距），再开大火蒸10分钟，关火再焖5分钟即可

[One]、南瓜花卷与紫薯花卷做法相同。

[Two]、紫薯泥比较干，揉面团时可以酌情添加水量。

[Three]、南瓜泥水分足，揉面团过湿的话可以再加点干面粉调节。

豆渣菜脯花卷的家常做法，怎么做豆渣菜脯花卷好吃

把面粉倒进大盆里，慢慢加水，倒进豆渣，撒进白糖开始和面。（也可以提前煮好糖水，再慢慢加进去。）一直和一直和，和久一点面更有弹性。注意不要下太多水噢，因为豆渣本身就有水分。

和好的面拿到有阳光的地方，拿一个透明盖子盖好，让它慢慢发酵。我大概发了一个钟。期间可以做做别的事情:)

发酵的空隙加工菜脯粒。准备好蒜头，剁成小小粒。锅内热油，倒进蒜头热一会。加入菜脯粒抄，知道蒜头变白，香味扑来的时候关火盛好。

在桌上撒上面粉，发酵好的面团再揉捏一下，之后用擀面棒展开，均匀撒上热好的菜脯粒，卷起来，切成一小块一小块。

把切成的小块拿起来卷卷卷然后包起来，啊讲起来很麻烦实践下很容易就上手的。上蒸盘记得注意要留着空隙。再放在阳光下发酵15分钟。

发酵好的面团记得不能动它，水开后整上10-15分钟就可以了。好吃到停不下来！

蝴蝶花卷的家常做法，怎么做蝴蝶花卷好吃

酵母加一点点白糖用不超过35度的温水融化饧5分钟分别倒入两种面盆。胡萝卜榨汁和成黄色面团

将两种颜色的面团分别放入盆里盖好放置温暖处进行发酵

发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状

饧好的面反复揉成均匀光滑的面团，用湿笼布或保鲜膜盖好再饧20分钟

如果做小一点的蝴蝶，将两种面团分别分成两份，然后擀成薄厚适中大小相等的面片

将两种面片摞在一起，再稍微擀一擀

将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须，再用筷子把下半部分一夹即可

再饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺好湿笼布或玉米皮等，花卷之间距离不要太近，否则会粘在一起，中火把水烧开，再盖上锅盖，冒气后大一点的花卷15分钟，小一点的10分钟即可

[One]、胡萝卜汁也可以换成芹菜、菠菜、油菜或南瓜、地瓜等之类的蔬菜，也可以做三种颜色的；

[Two]、蝴蝶的大小可根据自己的喜好而定，一般小一点的比较可爱；

[Three]、面和得软硬适中，即不可太软也不可太硬，否则影响美观。

南瓜菊花卷的家常做法，怎么做南瓜菊花卷好吃

将南瓜泥，面粉，和酵母倒入面包机中。

揉成面团。（12分钟的一个和面程序）

面片上抹植物油，多抹一点。后面总结菊花花瓣时容易分开。

两段平放，断面朝上，用筷子夹起成菊花状。

总结成菊花形状，蒸笼抹油，醒40分钟左右，成两倍大，热水上锅蒸12分钟左右。

[One]、南瓜蒸熟去皮取南瓜泥。〖Two〗、揉成的面皮要稍硬些，有利整形。〖Three〗、因为面皮不用一发，所以做好菊花卷后醒发时间长一些，口感会暄软。

[Two]、花卷的做法有几种视频

做法基本原料面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。【制作过程】①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。花卷葱油花卷【用料】：葱油花卷1：中筋面粉3杯(Allpurposeflour，3cups)，泡打粉（Bakingpowder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。3：玉米油，盐适量。【做法】：面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。花卷紫薯花卷紫薯花卷【主料】：紫薯适量面粉适量酵母粉适量[2]【制作步骤】：1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团3.醒发到膨胀到2倍大4.两个面团各揉一下5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟花卷菊花花卷菊花花卷【原料配方】特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒清水230克【制作方法】1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。【产品特点】形似菊花，软绵回甜花卷黄玫瑰花卷材料：面粉南瓜盐糖酵母粉1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥4.用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵5.发酵好的面团放案板上揉匀6.分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好7.卷起来将圆柱体包在中间8.用刮板从中间一分为二9.切面朝下，用手总结成两个玫瑰花造型花卷其它做法第一种【材料】：一般面粉或低筋面粉200g，乾酵母activedryyeast1小匙，糖1大匙，盐少许，温水110c.c.（水温和体温相似，约40度C），沙拉油1大匙。*整型时另需盐少许、沙拉油1大匙。【工具】：蒸笼。【做法】：1.将糖与盐放入面粉中轻轻拌匀。然后用温水溶解乾酵母，分两、三次倒入面粉中，用筷子拌匀至大略成团状。改用手揉匀至看不见粉粒，这时将沙拉油1大匙分数次加入，慢慢把油揉入面团中，直到面团均匀光滑，且揉面盆光亮没有残余面粉、也不黏手（即三光）。将面团静置盆中，覆盖保鲜模或拧乾的湿布。这是刚揉好的面团：室温（约26度C左右）静置约40分钟至面团变成三倍大：2.手上扑点面粉，把面团从盆中取出，放在案版上：用杆面杖将面团杆开成大约20X30公分的椭圆形面片：拿一小撮盐放在手心，并轻轻用手指捏洒在面片上：然后在面片上浇淋1大匙沙拉油：提起面片的一端，往中央叠起，然后再打开放回原位，另外三边也如此重复，：（目的是为了让盐与沙拉油分布均匀）**如果要做葱花卷，就在这时候铺上一层葱花。3.将面片从一端开始卷起：卷成一个长条状：因为要做6个花卷，所以把卷好的面团切成12个等份：基本的花卷整型如下：取两个小面团，将缺口朝内面对面放好：用两手的手指按压面团，边压边拉长：在拉长的同时，也翻转面团，两端向不同方向扭转：转180度之后的正面：捏紧两端：将两端相叠、压紧：翻回正面，就是整型完毕的花卷了花卷第二种另一种简单的花卷整型方法如下：同样将两个小面团缺口相对叠起，这次是叠在案版上：用一支筷子，放在面团中央向下按压：筷子压到底部为止，使两边的花样向上翻出：最后把筷子抽出即可。4.整型完毕之后，放入温暖处（我通常放在不开火的烤箱里，放一碗热水增加湿度）做第二次发酵，约半小时至面团变大且手指按压感觉有弹性即可。5.蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8分钟，熄火三分钟开盖即可食用。

[Three]、豆沙花卷怎么做各种花型

〖One〗、切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

〖Two〗、花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍；小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上；在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。

〖Three〗、用大拇指在小剂子中心压一下；在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些；顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。

〖Four〗、小剂子，同样是用大拇指捏一下；一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈；两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了

〖Five〗、小剂子用大拇指捏一下；右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个操作。

〖Six〗、把两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下；两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。

文章分享结束，三种花样花卷视频和花卷的做法有几种视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！