大家好，如果您还对炒腊肉的6种花样炒法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒腊肉的6种花样炒法的知识，包括用腊肉可以炒什么菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 用腊肉可以炒什么菜
2. 腊肉吃法有多种，哪种吃法比较好
3. 腊肉掺什么菜炒比较好吃

[One]、用腊肉可以炒什么菜

〖One〗、腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。

〖Two〗、腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。

〖Three〗、冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。每到冬笋上市的季节，大部分的湘菜馆都会推出这一湖南特色菜。鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉，那种滋味不摆了，脆嫩兼备，咸鲜干香，回味悠长。不过做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。

〖Four〗、腊肉香甜腻味搭上荷兰豆的脆口香甜，是我最喜欢的腊肉搭配的菜。

〖Five〗、这是一道灰常简单的下饭菜，剁椒咸鲜开胃，水芹味道清香，再搭配上好吃的腊肉，想想就觉得无比美味。

〖Six〗、杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。做腊肉炒杏鲍菇时，需要干煸一段时间，让杏鲍菇充分吸收腊肉的香味变得干香十足，也去除腊肉的油腻，而让腊肉肥而不腻更加鲜美，好吃过瘾还下饭，有了它，要多煮点米饭了。

〖Seven〗、懒人居家必备美食，腊肉炒饭简直就是不会做菜人的最爱。做法简单，还能满足口腹之欲。米饭的香味混合着腊肉的香味，在加上一点火腿肠、一点香葱，做出来就是一道不能拒绝的美食。

[Two]、腊肉吃法有多种，哪种吃法比较好

五花肉洗净，滤干水，先用100克盐拌匀腌3小时；

将用盐腌好的花肉穿上麻绳，分次把花肉放进90℃的热水里，翻动几下(烫时要继续加温)，烫到表皮转色；

把烫好的五花肉挂起，充分晾干表面的水份(约两小时左右)；

将糖、生抽、头曲酒混合均匀，放入晾干表面水份的五花肉，腌制1两小时，中途翻拌几次；

将腌了1两小时的花肉挂起，充分晾晒至干、出油即可，密封放冰箱储存；

[Three]、腊肉掺什么菜炒比较好吃

年底了，又到了腌制腊肉，吃腊肉的时节了。

腊肉是一种百搭的菜，跟很多菜炒起来都是比较好吃的。

就我个人吃过的腊肉炒菜里面，比较好吃的有以下几种。

1.腊肉炒冬笋，冬天正是吃冬笋的时节，鲜嫩味美的冬笋配上腊肉，再加上辣椒，真是香辣美味，又下饭。

2.腊肉炒香芹，芹菜配上腊肉，荤素搭配好，炒出来的菜不油腻，芹菜也更香，好看又好吃。

3.腊肉炒攸县香干，腊肉做菜，怎么能少了香干子，加上青红辣椒绝配了，色香味俱全。

4.腊肉炒酸豆角，这道菜放上辣椒粉，真是酸辣可口，有食欲，开胃下饭。

5.腊肉炒萝卜干，配上剁辣椒和豆瓣，真的太好吃了，百吃不厌。

6.腊肉炒蒜苗，又嫩又脆的蒜苗配上腊肉，真香，饭都可以多吃两碗。

7.腊肉炒莴笋，绿油油的莴笋配上红红的腊肉，不但养眼还非常的爽口。

亲爱的朋友，你觉得腊肉还有跟那些菜炒比较好吃？欢迎围观留言哦！

OK，关于炒腊肉的6种花样炒法和用腊肉可以炒什么菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。