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三文鱼粥用到一百克的新鲜三文鱼肉,和五十克的玉米面,五十克鸡蛋。
二、三文鱼粥的做法
第一步:清洗三文鱼肉,将鱼皮和鱼骨部分都处理干净。
第二步:生菜清洗后切丝,和胡萝卜丝一起加入料酒进行腌制。
第三步:三文鱼肉腌制半小时后可以加入些盐和胡椒粉进行调味。
第四步:将鸡蛋打入碗中打散,加入面粉调和成面糊。
第五步:锅中加入水后,烧开,将面糊倒入,蛋糊先煮滚,等到两面都变成金黄色后关火。
第六步:锅中水开后,勺子翻匀,将之前的三文鱼肉,玉米面糊倒入锅中,再次勺子翻匀。
第七步:水再次开后,调到小火,放入生菜丝,用勺子搅拌均匀即可。
二、脆皮生菜的做法
第一步:准备好番茄,黄瓜,苹果,生菜,盐,醋,香油。
第二步:所有食材清洗干净后,切成丝,番茄同样去皮后,切片。
第三步:黄瓜丝,苹果丝,生菜丝,用盐和醋腌制半小时。
第四步:锅中加入油,烧热后用葱爆香,倒入番茄丝,黄瓜丝,白菜丝,韭菜丝,加入适量的盐。
第五步:翻炒均匀后加入水淀粉勾芡,最后撒上香菜。
三、脆皮生菜的制作贴士
脆皮生菜要先清洗干净,之后再用热水焯一下,沥干水份。生菜可以再放入冰箱中冷冻,但是时间不能太久,否则口感会很硬。
四、脆皮生菜的营养价值
脆皮生菜的主要营养成分就是维生素C和膳食纤维,胡萝卜素的含量非常高,另外维生素B和C的含量也比较高。芹菜这种蔬菜的水分非常高,能够满足身体多余的水分需求,另外纤维成分还能够帮助软化血管,加强血管壁的弹性。
五、脆皮生菜的食用方法
1、生菜汤
材料:新鲜脆皮生菜500克、香菇和胡萝卜适量。
做法:芹菜清洗干净,香菇和胡萝卜切成小块。将香菇和胡萝卜切成小块,香菇和胡萝卜切成小块。锅里加水,水开后放入脆皮生菜煮一分钟,捞出洗净,沥干水分,锅中加少许油,下葱末、香菜、胡萝卜块爆香,加入煮好的水,烧开。再加入切好的生菜煮至汁水微黄即可。
2、脆皮生菜
材料:熟生菜1/4小匙盐、油、鸡精、胡椒粉。
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