其实哪种花生的花酥比较好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解脆皮甜酥花生米的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享哪种花生的花酥比较好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧!
本文目录
[One]、面包花生酥粒的做法
面包花生酥粒是一道美味的小吃,制作方法如下:
2.将花生米放入烤箱中,以180℃烤10分钟,取出放凉。也可以在平底锅中小火炒香。
3.将烤好的花生米放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。如果没有擀面杖,也可以用刀切碎。
4.将压碎的花生米、糖和黄油放入碗中,搅拌均匀。如果喜欢更脆的口感,可以加入一些鸡蛋液。
5.将搅拌好的花生糖糊涂抹在面包片上,使其均匀覆盖。
6.在平底锅中加入适量的油,将涂抹好花生糖糊的面包片放入锅中,用小火煎至两面金黄即可。
7.最后将煎好的面包花生酥粒放在厨房纸巾上,吸去多余的油分,晾凉后即可食用。
[Two]、蒜香奶油酥花生米的做法
〖One〗、挑选果仁饱满、表皮无损伤、无霉变的花生仁作原料,并按大、中、小分成三级,分别密封包装,储于干燥处待用。
〖Two〗、调粉液配方:食盐3克、猪油15克、糖3克、面粉6克,水140毫升,将上述辅料调匀后加热至沸,经冷却,再加入发酵素6克调匀即成。调味液配方:砂糖10克、奶油20克、面粉3克、水20毫升。以上配料混合加热调成糊状即成。
〖Three〗、①裹粉将100克带衣花生仁在130℃下烘烤热,边烘烤边加入调粉液,并使花生仁滚动,将调粉液均匀地附在表面,直至完全裹上。
〖Four〗、②油炸将裹了粉的花生仁放入160~175℃油温的炸锅中油炸至金黄色起锅。
〖Five〗、③调味将调味液倒入起锅后的油炸花生仁中,迅速摇滚,使调味液均匀地分布在花生仁表面。
〖Six〗、将着味后的花生仁摊开,待散去热气和水分,并完全冷却后,即可进行包装。经抽样检验后,即可投放市场销售
[Three]、脆皮甜酥花生米的做法
脆皮甜酥花生米是一道美味的小吃,以下是一种常见的做法:
1. 将花生米放入锅中,小火炒熟,放凉备用。
2. 在一个碗中打入鸡蛋,加入面粉和适量的水,搅拌成均匀的面糊。
3. 将放凉的花生米放入面糊中,搅拌均匀,确保每颗花生米都裹上面糊。
4. 另起锅,加入适量的食用油,烧至油温六成热左右。
5. 将裹好面糊的花生米逐颗放入油中,用小火炸至金黄色,捞出沥油。
6. 将白糖放入锅中,加入少量水,用小火熬制至糖浆浓稠。
7. 将炸好的花生米放入糖浆中,快速翻炒,使其均匀裹上糖浆。
8. 待糖浆冷却后,脆皮甜酥花生米即可食用。
需要注意的是,在炸制过程中要保持小火,以免花生米炸糊。另外,糖浆的熬制也要掌握好火候,避免过度熬制导致口感发苦。
以上是一种常见的脆皮甜酥花生米的做法,你可以根据个人口味进行调整,希望你会喜欢。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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