曲靖新品种花椒苗供应商

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本文目录

  1. 曲靖炸排骨做法
  2. 农村野外的野生花椒可不可以用作佐料
  3. 200克花椒是多少斤

[One]、曲靖炸排骨做法

〖One〗、准备食材:排骨500g、小苏打、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱姜水、盐、玉米淀粉3勺、菜籽油、干辣椒、花椒、新鲜薄荷叶、蒜片。

〖Two〗、将排骨洗净,沥干水分,加入小苏打、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱姜水、盐,腌制30分钟。

〖Three〗、将腌制好的排骨裹上玉米淀粉,确保每块排骨都均匀裹上淀粉。

〖Four〗、锅中倒入足够的菜籽油,烧至六七成热,将裹好淀粉的排骨放入油中炸至金黄色,捞出沥油。

〖Five〗、锅中留底油,放入干辣椒、花椒、蒜片炒香,再放入炸好的排骨翻炒均匀。

〖Six〗、最后,撒上新鲜的薄荷叶翻炒均匀,即可出锅。

〖Seven〗、这样,一盘酥脆可口、鲜香四溢的曲靖炸排骨就做好了。需要注意的是,炸排骨时要控制好油温,以免炸焦或炸不熟。同时,薄荷叶的加入为这道菜增添了清新的口感和香气,让人食欲大增。

[Two]、农村野外的野生花椒可不可以用作佐料

〖One〗、农村野外的野生花椒可不可以用作作料?

〖Two〗、在我国花椒属植物有三十九种,其中除花椒等广为栽培外,大部分是野生植物。花椒作佐料的原因,主要是它的果皮和叶中含有芳香油、糖类、蛋白质、多种氨基酸、酰胺、生物碱等营养物质,花椒的“麻味”来自它含的花椒酰胺、崖椒酰胺(花椒麻味素)。

〖Three〗、花椒属植物在我们这里秦岭山区常见的有七种,除花椒外,还能作佐料的有:

〖Four〗、1,异叶花椒,灌木或小乔木,有稀疏皮刺,叶有小叶一到三个,叶大小不一,常生长在低山灌木林中,叶、果含芳香油,可作佐料。

〖Five〗、2,大金花椒(川陕花椒),灌木,高一公尺左右,枝条有基部增大的皮刺,单数羽状复叶有小叶十一到十七片,常生长在低海拔的灌丛和路旁,果实可作佐料用。

〖Six〗、3,竹叶花椒,小乔木,高三公尺左右,小枝光滑,皮刺弯斜,羽状复叶有小叶三到九片,常生长在稀疏林下,河滩、沟渠边也有,果实可作调味品。

〖Seven〗、其他几种如狭叶花椒、蚬壳花椒、波叶花椒等我们这里不作佐料用。可以看出,野生花椒有些种类可以作佐料用,有些种类人们不作佐料用,要通过实践体验才能得出结论。以上回答希望对你有帮助。

[Three]、200克花椒是多少斤

200克花椒按公斤算是0.2公斤、按市斤算是0.4斤。

1.按公斤计算:一公斤是1000克,200÷1000=0.2,所以200克花椒便是0.2公斤。

2.按市斤计算:一市斤是500克,200÷500=0.4,所以200克花椒就是0.4斤。

其实,国内多数地方所说的斤两都是市斤,只有少数地方如昆明、曲靖等地使用公斤计数。

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