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本文目录
[One]、为什么要蒸熟花生米才榨油
〖One〗、蒸炒的目的在于通过温度和水分的作用，使油料细胞受到彻底破坏，蛋白质变性，油脂聚集，油脂粘度和表面张力降低，料胚的弹性和塑性得到调整，有利于制油工艺的顺利进行。
〖Two〗、同时，蒸炒效果的好坏直接影响花生压榨的出油率以及毛油和饼粕的质量。
[Two]、土豆可以和花生油煮吗
土豆可以和花生油煮，花生和土豆能在一起时没有什么冲突，营养价值丰富，有助于为身体补充多种营养素，而且热量也比较高，平时的饮食口味要清淡，饮食的种类一定要多样化，不要吃一些过于生冷和刺激性的食物，以免引起胃肠道不适，土豆属于是淀粉一类的食物，不要一次吃得太多，以免引起胃肠道胀气。
[Three]、顶冠花生油好吗
顶冠花生油好，花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
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