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本文目录
[One]、蛋糕的做法烤箱新手做视频教程全集
自己在家烤蛋糕,是一件快乐的事情,做好一家吃无添加的食品,安全又开心。下面就教大家如何用烤箱做蛋糕。
2.准备50毫升玉米油,倒进一起,用筷子搅拌一下,融合到一起就好。
3.准备牛奶大概80毫升,同样用用筷子搅拌一下。
4.然后用打蛋器把鸡蛋打好,在打蛋的同时把白糖慢慢倒入。
5.然后准备蛋糕粉120克,均匀的洒在鸡蛋液里,然后搅拌均匀,慢慢的搅拌个三四分钟就好。
6.搅拌好把玉米油和牛奶倒进去,再搅拌三分钟,然后把烤箱预热,放入烤箱烤三十分钟就好了。
[Two]、怎么学做蛋糕视频教程
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[Three]、网红生日蛋糕好学吗,怎么做看起来非常好看
蛋糕胚材料是做28×28烤盘两个的用量。
我烤的是海绵蛋糕胚因为会比戚风支撑力更好
打发蛋白,白砂糖分三次加入打发到硬性发泡
蛋黄倒入打发好的蛋白中打蛋器搅拌两分钟
面粉过筛倒入蛋白蛋黄中搅拌均匀
牛奶黄油隔水融化放入可可粉搅拌顺滑倒入面糊中
面糊倒入28×28金盘,金盘加高温油布,预热180度烤15分钟
烤好放凉取心形磨具蛋糕胚画出形状待用(同样方法烤两个28×28蛋糕胚)
然后制作奶油,先取奶油奶酪打蛋器搅拌顺滑放入淡奶油和糖粉(加奶油奶酪是因为夏天淡奶油会比较容易融化放入奶油奶酪稳定性会好很多味道还会更浓郁)
打发好的奶油用SN7068裱花嘴装入裱花袋。下层心形蛋糕外圈挤两圈中间放入水果不放水果支撑不了上层蛋糕胚,上层蛋糕胚就自由发挥啦。
挤完奶油放上美美的各种水果和薄荷叶超级漂亮哦
主料低筋面粉50克牛奶150克可可粉5克黄油10克细砂糖30克鸡蛋1只
辅料夹心材料:淡奶油200克细砂糖20克红豆30克
3.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
5.筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
8.把搅拌好的面糊过筛,静置20分钟,备用
9.不粘锅小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,摊成一个蛋饼
10.小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来
11.把煎好的皮放凉,一张叠一张的铺开
12.然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态,
13.在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来
15.在表面撒上可可粉即可,切片食用
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