二、 制作
1、首先将青菜洗净,放进锅中焯水1个小时,然后捞出,沥干水分。
2、将青菜沥干水分后加入面粉中搅拌均匀,待麦叶呈软面糊状,即可制作成酸菜。
3、将白菜叶和葱叶分别捣碎后,加入面粉搅拌成糊状,最后加入适量的盐和鸡精即可。
三、 造型
1、第一种制作方法:
将生菜放在水中清洗,直至芹菜表面都洗干净。然后在锅中加适量的水,开火将水烧开后,将生菜焯水,并将里面多余的叶子都捞出来。
2、第二种制作方法:
将水烧开后,将生菜清洗一下,切成丝状,并在锅中倒入少量的油,放入蒜末、辣椒爆炒出香味。随后将洗净后的白菜叶子和葱叶放入锅中,开中火翻炒,等到白菜叶子变软时,再加入少量的盐和鸡精调味,即可出锅。
四、 调味
1、第一种制作方法:
先将芹菜洗净,去掉头部的外皮,然后切段,用热水浸泡1小时,然后切成丝。把芹菜放在碗中,加上一些盐,将芹菜的水分都蒸发掉。接下来,在碗中加入少许的盐,加入适量的凉开水,然后把芹菜装进碗中。注意不要挤压芹菜,这样会影响口感。
2、第二种制作方法:
先把芹菜洗干净,然后切段,切成片状。之后,加入适量的盐,大火煮开,再加入芹菜煮,时间在半个小时左右,煮好后就可以出锅了。
五、 芹菜籽
1、芹菜籽可以榨汁后饮用,将芹菜籽清洗干净后,用开水焯一下,然后切成丝,放在锅子里煮,开锅后再煮10分钟,取出晾凉后,切成小段,搭配牛奶一起服用。
2、芹菜籽还可以做芹菜汁,在榨汁的时候,先将芹菜籽洗净,再将芹菜籽放进榨汁机里榨汁,榨完汁后即可服用。
六、 芹菜仁
1、芹菜仁可以榨汁喝,可以榨制芹菜仁的时候,先将芹菜籽洗净,切碎备用,再将芹菜籽放进榨汁机里榨汁,榨完汁后即可服用。
2、芹菜仁还可以做芹菜西芹仁,芹菜仁和西芹仁一起榨汁,可以榨制芹菜仁的时候,先将芹菜籽洗净,再将芹菜仁放进榨汁机里榨汁,榨完汁后即可服用。
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