这篇文章给大家聊聊关于生日蛋糕各种花样做法视频，以及网红生日蛋糕好学吗，怎么做看起来非常好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 网红生日蛋糕好学吗，怎么做看起来非常好看
2. 蛋糕上的奶油是怎么做的
3. 生日蛋糕怎么做好，可以不放水果吗

[One]、网红生日蛋糕好学吗，怎么做看起来非常好看

蛋糕胚材料是做28×28烤盘两个的用量。

我烤的是海绵蛋糕胚因为会比戚风支撑力更好

打发蛋白，白砂糖分三次加入打发到硬性发泡

蛋黄倒入打发好的蛋白中打蛋器搅拌两分钟

面粉过筛倒入蛋白蛋黄中搅拌均匀

牛奶黄油隔水融化放入可可粉搅拌顺滑倒入面糊中

面糊倒入28×28金盘，金盘加高温油布，预热180度烤15分钟

烤好放凉取心形磨具蛋糕胚画出形状待用（同样方法烤两个28×28蛋糕胚）

然后制作奶油，先取奶油奶酪打蛋器搅拌顺滑放入淡奶油和糖粉（加奶油奶酪是因为夏天淡奶油会比较容易融化放入奶油奶酪稳定性会好很多味道还会更浓郁）

打发好的奶油用SN7068裱花嘴装入裱花袋。下层心形蛋糕外圈挤两圈中间放入水果不放水果支撑不了上层蛋糕胚，上层蛋糕胚就自由发挥啦。

挤完奶油放上美美的各种水果和薄荷叶超级漂亮哦

主料低筋面粉50克牛奶150克可可粉5克黄油10克细砂糖30克鸡蛋1只

辅料夹心材料：淡奶油200克细砂糖20克红豆30克

3.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化

5.筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒

8.把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用

9.不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼

10.小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来

11.把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开

12.然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，

13.在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来

15.在表面撒上可可粉即可，切片食用

[Two]、蛋糕上的奶油是怎么做的

〖One〗、大家好我是小小美食爱好者喵喵喵

〖Two〗、首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离、取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫，这个时候加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）要有耐心哈，打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖，待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可这样蛋糕的奶油就做好了，过程一定要有耐心，好了今天就回答到这里、有路过的朋友们们请关注一下我吧

[Three]、生日蛋糕怎么做好，可以不放水果吗

〖One〗、说到蛋糕肯定很多人都吃过，特别是在过生日的时候，蛋糕是必不可少的。这不，上几天就有人来问我，在家没有烤箱怎么做蛋糕呢？看到这个问题当时一下真的难住我了，毕竟做蛋糕没有烤箱，仿佛给人“有劲没处使”的感觉。不过后来我听师傅说，在家不用烤箱改成多功能电饭煲也行，而且经过自己实验，发现比烤出来的蛋糕更松软，同时香味也是十足，让人忍不住直咽口水。

〖Two〗、那么这时候肯定有人好奇了，既然蛋糕这么美味，那到底应该怎么做呢？其实蛋糕的做法可以说非常的简单，整体步骤一般厨房小白看了也能弄明白，重点就是在于细节。特别是在打发蛋白的时候，这一步是相当的费力，一定要把蛋白给打发到位，这样才能大大的提升蛋糕成功的几率。

〖Three〗、下面话不多说，今天就给大家分享这道蛋糕的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位朋友们随我一同看下去吧。

〖Four〗、辅料：鸡蛋四个、牛奶五十毫升、白糖八十克、白醋三两滴

〖Five〗、步骤[One]、首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离（一般我们厨师分离蛋黄都是用手，把鸡蛋打在手中，蛋清自然就脱落下来），放入两个容器中（确保放蛋清的容器中要无水无油才行）

〖Six〗、步骤[Two]、接着开始打发蛋黄，用普通的汤勺放两勺白糖，加进蛋黄搅拌均匀，打发到微微发白就可以（这个过程约需要一分钟左右），再加入牛奶和清油搅拌均匀（不能用豆油或者菜籽油，那样油味比较重）

〖Seven〗、步骤[Three]、然后将称好的面粉过筛加进去蛋黄里（面粉过筛做出来的蛋糕会更细腻），继续翻拌均匀（不能顺时针搅拌，这样会让面粉上劲）

〖Eight〗、步骤[Four]、开始打发蛋清，一开始打发可以加几滴醋进去（放入醋的目地是为了去除腥味），然后把剩下的糖都倒进蛋清一起打发（比较好前后分三次打发），打发到筷子竖进去不会倒就行了（这个过程约需要十分钟）

〖Nine〗、步骤[Five]、然后准备电饭煲在表面刷上一层油（刷油的目地是为了防止后期脱模粘底），把打发好的蛋清加入发黄混合物中（分两次放入最佳），这里同样不能顺时针搅拌，要上下翻拌几下即可

〖Ten〗、步骤[Six]、搅拌均匀后放入电饭煲，抹平表面，盖上锅盖焖半个小时左右，再按一次煮饭键，约二十分钟就可以完美出锅了，这时候闻着味道都会香味扑鼻

1〖One〗、通过上面步骤，我相信许多人对于蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实这款蛋糕，可以说是所有做蛋糕的基础手法，也就是说想学做蛋糕，那必须要会做这一款蛋糕才行。而这道蛋糕整体的步骤可以分为两步，第一步就是分离鸡蛋，把蛋白给打发成功才行，一般如果用人工打发，比较好是两个人轮换打，中途不能停；第二步就是翻拌，这一步的幅度不能太大，稍微翻拌几下，最后放入电饭煲就行了

1〖Two〗、这道美味的蛋糕就做好了，各位朋友们觉得此次分享如何呢？欢迎关注点赞。

生日蛋糕各种花样做法视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于网红生日蛋糕好学吗，怎么做看起来非常好看、生日蛋糕各种花样做法视频的信息别忘了在本站进行查找哦。