各种花样做的甜点

各种花样做的甜点

这篇文章给大家聊聊关于各种花样做的甜点,以及甜点有哪些对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 什么甜品样式比较好看
  2. 鸭饼甜点花样做法
  3. 甜点有哪些

[One]、什么甜品样式比较好看

要问什么样式的甜品比较好看?那不得不说,日本的和果子简直好看到爆炸!尤其是应季节而特别推出的限定,把Y君一颗消失多年的少女心都焕发了~

和果子的一大特点便是因时而食,根据季节的不同做出不同的形状和口味。比如春天是赏樱的季节,就连电视台也会每天播报“樱前线”的消息,而和果子匠人们会把和果子做成樱花的形状、将樱花加到点心中,用自己的方法将樱花的美保留下来。

题主说想试着做做看,那我就姑且认为题主和Y君一样是个手残党吧~手残党想做出好看又好吃的甜品,那么首选是什么呢?Y君推荐的是水信玄饼。

信玄饼是日本一种传统小吃,是由糯米粉做成的,日本的一家点心店用琼脂代替糯米粉,做出了水滴一样晶莹剔透、入口即化的水信玄饼。

水信玄饼的做法非常简单,成品也非常漂亮,将春天的气息保存下来,再想起它的时候拿出来吃掉

操作步骤:1.盐渍樱花用凉水泡开,大概四十五分钟以上

2.烧水,顺便给樱花换换水,把上面的盐粒冲掉

3.将白糖和白凉粉加到1/3的开水里,搅拌至全部融化,再将其余开水倒入,搅拌均匀,静置

4.倒入模具里,超过二分之一就可以,将浸泡好的樱花放进去

5.放进冰箱冷藏,两个小时或者更久,等它凝固就可以啦~

7.拿出来装到美美的盘子里,撒上黄豆粉,浇上红糖汁就可以啦

[Two]、鸭饼甜点花样做法

〖One〗、腌制鸭肉:将盐、生抽、绍兴酒和五香粉混合,均匀地涂抹在鸭肉上,按摩一下让涂料吸收。然后将鸭胸的皮在上放在敞开的盘子里,放入冰箱冷藏过夜,鸭皮会变干。如果不想等一夜,至少要腌制30分钟。

〖Two〗、制作面团:把面粉和盐放在耐热的碗里,将沸水倒入面粉中,用筷子或橡皮刮刀搅拌,直到面团成型。待面团不烫手时,揉8分钟左右,直到面团变得光滑,如果面团太粘就再加点面粉。揉好后盖上保鲜膜,让面团在室温下静置至少1小时。

〖Three〗、分割面团:将面团揉成一个长条,再切成12等份。

〖Four〗、制作面饼:把每一块小面团捏成球状,用手掌压成直径约5cm的小圆饼。在其中6个小圆饼的顶部和侧面刷上油。将没刷油的小圆饼铺在刷了油的小圆饼上。依次完成6组。

〖Five〗、擀饼:用擀面杖把每组面饼擀成直径约18厘米的圆,擀的时候正反面都要擀,使上下两层擀成同样大小。

〖Six〗、煎饼:用中低火加热煎锅,放入一组擀好的面饼。大约煎30到45秒后,上下两层面饼中间会出现气泡。翻面后应该只有几处小小的烧焦点,如果烧焦点很多并且大片,那就是火大了或者煎久了。再煎30秒后,两层薄饼间空气会越来越多,中间会高高鼓起。然后把薄饼出锅,放在盘子里冷却30秒,接着小心地把上面一层揭开,然后再放回盘子里,上面盖一条温暖干燥的厨房毛巾。重复这个过程,将所有薄饼做好。

〖Seven〗、煎鸭胸:用小火预热平底煎锅。然后调到中高火,锅热后刷1汤匙油。煎鸭胸,鸭皮在下,这样可以用煸出的鸭油来煎鸭皮。如果有带炙烤功能的烤箱,此时打开炙烤功能进行预热,如果炙烤功能可以设置高低,此时设为低。鸭胸肉在锅内煎8分钟后,取出放入烤盘,鸭皮在上。锅内剩余的鸭油密封储存,留着下次炒菜用。放入烤箱炙烤3分钟,炙烤时烤箱温度会较高,要随时看着鸭肉防止烤糊。如果没有这种烤箱,煎8分钟后将鸭胸翻面,继续煎2-3分钟。

〖Eight〗、切鸭肉:在烤箱炙烤3分钟或者平底锅继续煎3分钟后,将鸭胸出炉/出锅,静置5-10分钟后再切。这样能锁住鸭胸内部的肉汁,口感更好。

〖Nine〗、卷饼:将鸭肉放到砧板上,用一把锋利的刀切成薄片。鸭肉片、加热的薄饼,小配菜,还有甜面酱一起上桌。然后就像在餐厅里一样,涂上酱,放上各种小菜、几片鸭肉,包起来。

〖Ten〗、你可以根据自己的口味和喜好,对食材和调料进行适当的调整。

[Three]、甜点有哪些

〖One〗、最常见的甜点有芝士蛋糕,它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,再加上奶油、鸡蛋、椰蓉等,非常美味,大人小孩都喜欢吃。还有提拉米苏、它是意大利甜点,里面放入咖啡、可可粉等其他材料,吃到嘴里香、滑、甜、腻、真是吃一口满嘴回味。

〖Two〗、其他的甜点有西米露、杨枝甘露、拿破仑等。

好了,关于各种花样做的甜点和甜点有哪些的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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