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本文目录
[One]、扬州适合栽花椒树吗如何养护
〖One〗、花椒树,它喜欢生长在温暖湿润的地方,土壤要肥沃,沙土壤也可以,因为它喜欢阳光,耐旱不耐涝,根系发达,适应环境的能力还是比较强的。现在的扬州一年四季相对分明,阳光充沛,土壤条件和气候环境完全是合适其生长的。
〖Two〗、1,要把他们种植在土地湿润,阳光充足的地方。
〖Three〗、2,因为它不耐涝,积水会导致它们的死亡,所以要做好排水系统的处理。
〖Four〗、3,不要种植过密,否则不利于后期的生长。
〖Five〗、4,要注意施肥和浇水,发芽,坐果及落叶后都要浇一次水。
〖Six〗、5,在第二年要进行修剪,花椒树的主枝及侧枝都要剪短。
〖Seven〗、6,春天要治虫,冬天要进行树干涂白。进行越冬管理。
[Two]、扬州狮子头要如何制作
狮子头分两种,一种炸制的,一种蒸制的,各有千秋,东北炸为主,南方蒸为主。(清炖狮子头不太专业,就不说了,还是说说红烧狮子头吧)
〖Two〗、调料:十三香3克、盐10克、鸡粉10克、白糖4克、生抽15克、白胡椒粉3克、料酒10克、大葱20克、姜汁10克、耗油10克、鸡蛋清2个、生粉50克、熟豆油20克、凉开水50克,
〖Three〗、和陷:大葱切成碎末,将所有调料放入装肉馅的容器内,顺时针方向搅拌上劲,上劲时间不能少于5分钟,
〖Four〗、炸丸子:油温6成热,狮子头不要做的太大,直径5厘米即可,将狮子头炸至外表枣红色捞出控净油。
〖Five〗、炒锅放油,下大块葱姜爆香,加入适量红烧酱油,加入老汤,烧开调口,加入适量盐、鸡粉、白糖、耗油(狮子头自带口,汤口要淡),将狮子头放入锅中开锅后改小火慢炖,将肉炖制酥烂,一个小时左右,将狮子头捞出放入盘内,大火收汁,明油亮芡,浇于狮子头上,撒上香葱碎,完美呈现。
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[Three]、扬州炒三丝怎么做
〖One〗、1大头菜切丝,干豆腐切丝,土豆切丝放入冷水中,
〖Two〗、3上述4种材料用开水抄好凉凉摆入盘中,把蒜末,盐,醋,糖,辣椒粉,黑芝麻,生抽,老抽,撒在表面。
〖Three〗、4热锅下油,五分熟时放入花椒煸香后将花椒捞出弃掉,油烧开后浇在菜表面的那些调料上,关火,
〖Four〗、5听到滋啦声响后再倒入少许蒸鱼豉油,拌匀即可。
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