其实馒头的7种花样做法视频的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解花样馒头的做法有哪些,因此呢,今天小编就来为大家分享馒头的7种花样做法视频的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧!
本文目录
[One]、花样馒头的做法有哪些
好看又有趣的花样馒头,总是更能吸引人,不止是花形,还有各种可爱的小动物。想来问这个问题的朋友是位新手吧,那么咱们就从简单的花色馒头做起吧。
〖One〗、紫薯蒸熟去皮,装进保鲜袋里压成泥;
〖Two〗、温水化开酵母,加入面粉中搅拌成絮状后揉成光滑面团;
〖Three〗、牛奶温热后加入酵母化开,倒入面粉中,倒入紫薯泥,搅拌后揉成光滑面团(可以先用少量牛奶化开酵母,和面时不够再加入些温牛奶,整个紫面团全用牛奶和的面);
〖Four〗、分别将白面团和紫面团发至两倍大;
〖Five〗、分别将白面团和紫面团搓成长条,切成小剂子;白色剂子擀成面片包入紫色面团包起做成馒头坯子;
〖Six〗、用刀在馒头坯子上切十字刀,盖上保鲜膜醒发20分钟;
〖Seven〗、醒好的馒头坯摆入蒸笼,冷水上锅,大火蒸20分钟后关火;盖3分钟后开盖取出即可;
紫薯洗净去皮,切小块上锅煮熟;
捞出按压成泥,连同适量煮紫薯的水一起倒入榨汁机中,搅拌成更细腻的紫薯泥;
热锅里倒平常炒菜一样多的油,倒入紫薯泥,根据喜好加适量白糖小火慢炒至水干;
〖Two〗、面粉中加入白糖,倒入用温水化开的酵母水,搅拌成絮状,发酵至两倍大;
〖Three〗、发酵好的面团分成小剂子,取其中一个擀平,包入紫薯馅儿;
〖Four〗、包好后,擀成牛舌状,用小刀在面片厚的那一面儿划上几刀;
〖Six〗、冷水上蒸笼蒸15分钟左右即可。
紫薯馅还可以换成豆沙馅,便又能得到不一样的颜色啦!豆沙馅的做出来的特别像面包的哦。
红枣200克、面粉300克(用于枣泥面团)、面粉300克(用于纯色面团)、酵母共6克(两个面团各3克)、清水适量
〖One〗、红枣洗净,加水大火煮开,小火煮约半小时;将煮好的红枣过滤出来,手剥去皮去核,便可得到完好的红枣泥了!
〖Two〗、温水化开酵母,加入红枣泥中加入面粉(枣泥与面粉的比例约1:1即可),加适量清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵2倍大;
〖Three〗、温开水化开酵母,加入面粉中加适量清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵2倍大
〖Four〗、分别取两个发酵好的面团,压扁,叠加,一起擀成长方形面片;
〖Six〗、排入蒸笼冷水上锅,中大火蒸约20分钟;盖3分钟开锅即可!
同样的,咱们还可以把枣泥换成紫薯,或者换成南瓜泥,就可以得到南瓜**馒头,或者紫薯**馒头啦!都是很漂亮的哦~
〖One〗、紫薯和南瓜泥分别和面,准备好一个紫面团,一个黄面团;
〖Three〗、取一个紫面团擀开后,包住黄面团;
〖Four〗、再次擀开成圆形,用刀在四周划上花瓣;
〖Five〗、将每个花瓣拧一下,一个花形就做好了;
也可以反着来,将黄面团包住紫面团,就是不一样颜色的菊花馒头。
中间可以做一些小花,也可以直接捏个小圆球放着当上面。
〖Six〗、一起冷水上蒸笼,大火蒸15分钟左右即可。
这些**馒头,做法简单又有趣,总结起来就是将不同花色的面团相交在一起,经过刀切或者整形就可以做成了。
紫薯、南瓜和红枣,天然健康,又容易买到,是非常适合做这种彩色馒头的;除此之外,还可以用紫米啊,红曲粉等等。
不知道您还会哪些简单又漂亮的花形呢?别忘了留言分享给大家呀!
[Two]、花样馒头做起来费事吗
花样馒头做起来不费事,同样的发面,多加一步,好看又好吃,尤其是孩子更喜欢。下面我介绍一下香菇馒头的做法:
〖One〗、和面:面粉200克,温牛奶120克,酵母2克,糖20克,和成面团,正常发面,分成大小差不多的小剂子,留一块面团备用,一会儿做香菇蒂。用手将小剂子表面和光滑,将生的面坯推高,蒸出来的样子更像香菇。
〖Two〗、将可可粉加开水和成糊状(不喜欢苦的一定要加糖),不能太稀了不上色,在每个小面团上抹上可可粉酱。自然风干(放到通风的地方),形成小裂纹。我是冬天做的20分钟就出现裂纹了,裂纹出现看温度和湿度。〖Three〗、用剩下的面团做香菇蒂,戳成水滴形状的香菇蒂,一起上锅蒸,凉水放入锅中,水开后蒸10分钟,蒸好后用筷子在馒头底扎个洞,把鲜菇帝插进去,真的很像香菇啊!我的做法和别人的有些不一样,他们是先刷可可粉酱再发酵,都能成功吧,您也试试吧,挺简单的,别忘了关注我,谢谢!
[Three]、面食你会多少花样可以分享一下你拿手的吗
〖One〗、你好,我是长沙的咖啡,很高兴回答这个问题。
〖Two〗、在博大精深的中国美食中,面食是中国人的主食之一,面食被国人发展的花样百出、口味丰富,一种面食能吃出百种味,而且绝对让人垂涎欲滴。人们日常使用的面条超过了1200种传承有序,创新有道,丰富的历史文物资源让它闻名于世。特别是北方的各种面食,让人赞不绝口。
〖Three〗、北方以面食为主,因为面食非常的压饿,也很容易被消化。比如包子,馒头,饼,饺子,花卷,面条等等。
〖Four〗、作为南方的我,也喜欢吃面食。面食使我们日常饮食中即管饱又美味,那是扎根在我们心底的美食,每天不重样的做给家人吃,下面就来分享几款我最近做的面食。
文章到此结束,如果本次分享的馒头的7种花样做法视频和花样馒头的做法有哪些的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.77788832.com/AHOf4pGGtycX.html