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武昌鱼的营养价值
1、有利于降低血脂,预防冠心病。武昌鱼中富含不饱和脂肪酸,这种物质可降低血脂,预防冠心病。
2、提高免疫力。武昌鱼中的蛋白质、矿物质、微量元素都能够促进人体的免疫系统的健康。
3、预防疾病。武昌鱼具有利尿、解毒、养胃、化湿等功效,特别适合孕妇、老人食用。
4、抗癌。武昌鱼中含有人体所必需的硒、锌、铁、镁等微量元素,能够预防癌症。
5、补脑益智。武昌鱼含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,这些都是脑神经发育不可缺少的营养成分。
6、滋补身体。武昌鱼肉质细嫩,适合老人、孩子和体质虚弱的人食用。
7、延缓衰老。武昌鱼肉中含有大量的维生素A、维生素E、维生素C、维生素B2、维生素E以及多种微量元素。
武昌鱼怎么做好吃又简单
食材:武昌鱼、生姜、蒜末、耗油、香葱、盐、醋、酱油、料酒、白糖、辣椒酱、味精。
做法:
1、武昌鱼洗净去内脏,用油和盐腌制20分钟。
2、将锅中倒油,放入葱蒜末、姜末煸香。
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