大家好,用面粉做各种花卷相信很多的网友都不是很明白,包括家庭版花卷的做法也是一样,不过没有关系,下面就来为大家分享关于用面粉做各种花卷和家庭版花卷的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
[One]、面食花卷几种做法
面食花卷有多种做法,常见的有:
1.传统花卷,将发酵好的面团擀成薄片,均匀涂抹油后卷起,切成小段,蒸熟即可。
2.豆沙花卷,将豆沙馅包入发酵好的面团中,擀成薄片后卷起,蒸熟后呈现出花卷形状。
3.肉松花卷,将肉松均匀撒在发酵好的面团上,擀成薄片后卷起,蒸熟后口感酥香。
4.芝麻花卷,将面团擀成薄片,均匀撒上芝麻后卷起,蒸熟后芝麻香味浓郁。以上是一些常见的面食花卷做法,可以根据个人口味选取不同的馅料制作。
[Two]、花卷还有哪些简单的做法
牛奶花卷:在面粉中加入牛奶、酵母粉、糖、盐,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,放上自己喜欢的馅料,卷起来,放入蒸锅中,蒸制15分钟即可。蔬菜花卷:将胡萝卜、青椒、黄瓜等蔬菜切成丝,焯水后沥干水分。面粉中加入酵母粉、糖、盐,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,放上蔬菜丝,卷起来,放入蒸锅中,蒸制15分钟即可。红糖花卷:在面粉中加入红糖、酵母粉、糖、盐,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,卷起来,放入蒸锅中,蒸制15分钟即可。
[Three]、家庭版花卷的做法
花卷是我们生活中常见的面食之一,因为花卷中加盐、加糖或者加蔬菜,做出来的味道都非常好,分享几种花卷的做法,喜欢吃花卷的朋友可以在家尝试一下。
配料:食用盐、食用油、酵母粉、胡椒粉、白砂糖
步骤:面粉里加少许白砂糖、食用油、酵母粉,清水边倒筷子边搅拌,搅拌成絮状然后用手揉成面团,放到盆中盖上盖帘醒发1个小时;面醒发好,在案板上揉开,将面团擀成长方形的面饼,上面刷上一层食用油,撒上适量的食用盐和胡椒粉,在薄薄的铺上一层葱花,折叠好后用菜刀切成一个个的小剂子,两个小剂子一对用手拧成花;上锅蒸20分钟,就可以了。
步骤:把准备好的紫薯、白薯、红薯切块蒸熟;白砂糖用温水融化、酵母水分别倒入3种薯里;在3种里面加入面粉揉成光滑的面团,醒发半个小时;将醒发好的面团,揉成长条,切成小剂子擀成5张小面皮,用筷子在中间压一条印,卷成玫瑰花状,用刀在中间切一下就变成了两个;三种颜色都这样做,上锅蒸20-30分钟即可。
关于用面粉做各种花卷到此分享完毕,希望能帮助到您。
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