这篇文章给大家聊聊关于各种花卷的做法大全，以及八种花卷的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、八种花卷的做法
500克水240克油10克糖5克酵母5克盐1克油15克盐10克葱5根拌匀，可按口味加胡椒
将10克油，5克糖，240克水，5克酵母2分钟/37度/速度1-3激活酵母。
加入500克面粉，30秒/速度3-6混合。
将油葱盐放在一个碗里搅拌均匀。
蒸盘上抹油，依次码入花卷，中间留一点空隙。加入100度热水，醒25分钟左右，直到发酵到1.5-2倍大。
蒸汽上来10分钟，再焖3分钟即可。
[Two]、花样花卷12种做法
油酥材料：面粉40g、食用油50g、食盐5g、五香粉5g
『2』酵母5g用270g温水化开，缓慢加入盆中，用筷子打成面絮，之后用手和成面团
『3』面团放入盆中，盖上盖子，发酵至2倍大，里边成蜂窝状即可
『1』面粉40g、加入5g食盐、5g五香粉放在一旁备用
『2』食用油50g起锅烧热，浇在面粉里，边浇边用筷子搅拌，搅拌均匀后油酥完工
『1』面粉排气，一分为二，取一份擀制成大面饼
『2』面饼上均匀涂抹一层油酥，撒上葱花、白芝麻
『3』面饼从一端卷起，卷成圆柱，开始做花卷啦
第一种：直接卷起，切成小段，就是一个小卷啦（Happy小朋友叫它胶带馒头）
第二种：取一个切成的小面段，用筷子从中间按压下去，第二种花卷完工
第三种：将卷起的圆柱切成三角形小段，取一个三角形，从顶端用筷子压下去就完工啦。
『4』锅中加水，篦子上刷油，放入花卷，开大火，水开后，继续蒸18分钟，关火5分钟，出锅开吃。
[Three]、花卷还有哪些简单的做法
牛奶花卷：在面粉中加入牛奶、酵母粉、糖、盐，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，放上自己喜欢的馅料，卷起来，放入蒸锅中，蒸制15分钟即可。蔬菜花卷：将胡萝卜、青椒、黄瓜等蔬菜切成丝，焯水后沥干水分。面粉中加入酵母粉、糖、盐，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，放上蔬菜丝，卷起来，放入蒸锅中，蒸制15分钟即可。红糖花卷：在面粉中加入红糖、酵母粉、糖、盐，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，卷起来，放入蒸锅中，蒸制15分钟即可。
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