今天给各位分享干锅5种花菜做法大全的知识，其中也会对干锅菜花的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
[One]、干锅菜花怎么做
主料：菜花1只（500克）、腊肉1块、小米椒4-6只
配料：姜1块、食用油2匙、豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙
〖One〗、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。
〖Two〗、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。
〖Three〗、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。
〖Four〗、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。
〖Five〗、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。
[Two]、干锅菜花的做法
辅料：豆腐150克，辣椒适量，葱姜蒜适量，花生米适量。
调料：盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，生粉适量，辣椒油适量。
1.将菜花摘成小朵备用，豆腐切成小块备用。
2.辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
3.锅烧热后，加入花生米炒香，取出备用。
4.锅里留底油，放入豆腐煸炒至两面金黄。
5.加入葱姜蒜和辣椒段，继续煸炒。
6.加入花生米和菜花翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味。
7.用生粉和水混合成芡汁，倒入锅中翻炒均匀。
1.这道菜可以用不同的蔬菜代替菜花，如豆角、土豆等。
2.发辣椒段前可以先用油炸一下，这样可以增加香味和口感。
[Three]、干锅菜花的家常做法
〖One〗、花生油烧七成热，加入蒜末和辣豆瓣酱爆锅
〖Two〗、放入菜花，中小火翻炒，不要加水，充分利用火苗，大小来控制锅里的菜花不糊锅。
文章分享结束，干锅5种花菜做法大全和干锅菜花的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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