这篇文章给大家聊聊关于干锅50种花菜的做法大全，以及爷俩干锅菜花家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、爷俩干锅菜花家常做法
〖One〗、材料：菜花、五花肉、葱、姜、蒜、青红朝天椒、味极鲜酱油、老干妈辣酱、食盐、食用油
〖Two〗、准备一个干净的洗菜盆加入适量的清水再加入一勺的食盐，把菜花头部向下浸泡在淡盐水中，二十分钟后把菜花掰成小朵清洗干净控水备用。
〖Three〗、把五花肉洗净切成薄片，葱、姜、青红朝天椒切段、蒜切丝备用。
〖Four〗、起锅加入适量的清水把水烧开后下入菜花焯烫一分钟后捞出控水备用。
〖Five〗、另起锅热锅热油先放入五花肉小火煸炒至变色，然后倒入葱、姜、蒜、朝天椒炒香再倒入少许味极鲜酱油翻炒均匀，再根据个人口味加入适量老干妈辣酱继续翻炒均匀。
〖Six〗、倒入菜花炒至断生再加入少许食盐调味翻炒均匀即可装盘上桌。
〖Seven〗、温馨提示：菜花焯水时加入食盐可使菜花更加入味，口感更加清脆。
[Two]、干锅辣花菜做法步骤
1.准备材料：将花菜洗净，掰成小朵，放入盐水中浸泡10分钟。辣椒切段，葱切段，姜切片备用。
2.焯水：将泡好的花菜捞出焯水，煮沸后加入少许盐，焯至断生即可。用漏网捞出，沥干水分备用。
3.炒香料：锅中倒入适量油，放入花椒、干辣椒炒香，然后加入葱姜翻炒出香味。
4.爆炒花菜：将焯好水的花菜倒入锅中，大火快速翻炒，使其均匀受热。
5.调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料，继续翻炒均匀。
6.收汁：最后加入少量的水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁可口。
7.出锅装盘：将炒好的干锅辣花菜盖上锅盖焖1-2分钟，让味道更入味。最后撒上葱花点缀即可出锅装盘
[Three]、干锅土豆花菜做法
1.将花菜掰小朵用盐水浸泡后洗干净沥干，将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2.坐锅点火倒油，待油〖Seven〗、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。
3.将肉切片，葱姜蒜切片，小葱、辣椒切小段。
4.锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入肉片翻炒片刻，加洋葱、花菜、土豆片翻炒。
5.加入青椒红椒，加盐、郫县豆瓣酱、番茄酱翻炒，少加一点糖提鲜。
6.待所有食材熟透后，关火，再撒一点香葱，出锅即可。
上面就是干锅土豆花菜的制作方法，步骤简单，味道美味，是一道不错的家常菜。
关于干锅50种花菜的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。
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