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1、玫瑰花粥
粥:
菠菜150克、香米50克,糙米100克,水发海参10克,精盐2克。将菠菜择洗干净,切成2厘米左右的长段,放入水里,下入精盐、生姜、葱煮10分钟后捞出,滤取汁液,放入粳米,用慢火熬煮30分钟,然后下入海参、香米,继续熬煮1小时即可。
2、绿豆粥
薏米50克、绿豆50克、清水适量,先将薏米、绿豆放入水里浸泡1小时,捞出洗净后再放入锅中,加清水煮沸后改为小火慢煮。待薏米、绿豆煮烂时,放入粳米、绿豆煮开,用湿淀粉勾芡,即可食用。
3、银耳
将银耳用温水浸泡至软糯,再捞出沥干水分,放入锅中,加入冰糖和足量的水,水沸后改小火慢煮1小时,即可取出食用。
4、冬瓜
薏米100克、冬瓜150克、香菇20克、胡萝卜20克、陈皮10克,将薏米、冬瓜、香菇、胡萝卜洗净,一起放入锅中,加清水煮熟后,即可食用。
5、白扁豆
用温水浸泡的白扁豆,剥去外层老衣,撕掉边角皮,放入锅内,加水煮沸后,转中火煮1小时,煮至扁豆烂熟,再倒入冬瓜、白扁豆和香菇,继续煮5分钟即可食用。
6、芡实
选取干净饱满的芡实,在水中浸泡2-3天,用清水泡发后,洗净去除外壳,晒干备用。将洗净的白扁豆、芡实与水放入锅中,加清水煮至扁豆熟透,取出。将煮好的白扁豆与芡实、粳米一起煮粥食用。
7、莲心芡实
将莲心切成片,再用清水浸泡3-5小时,洗干净后沥干。芡实洗净与莲心一起煮粥食用。
8、莲心芡实
将洗净的芡实、粳米一起煮粥,粥煮好后加入适量的冰糖和适量的食用盐。
9、红豆芡实
将红豆、芡实、粳米洗净,放入高压锅中,隔水蒸15分钟左右即可。
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